人民网北京3月27日电 （记者孙博洋）25日，第112届全国糖酒会在成都举行。来自白酒行业的业内专家、参展厂商汇聚于此，就白酒行业发展趋势，白酒市场消费前景进行了交流。
业内认为，面对白酒市场和行业发生的变化，酒企不仅要跨越周期，更要周期破局。
“存量竞争阶段，核心命题已从‘企业主导’转向‘消费者定义价值’。在理性消费新时代，我们必将全面追求品质品牌和服务，才能抓住新的机遇。白酒企业需要从酿造者蜕变为生活方式的创意者。”糖酒会期间，在水井坊2025年战略发布会上，中国酒业协会理事长宋书玉如上表示。
宋书玉认为，真正的竞争在消费者心智端的竞争，只有高品牌力，高品牌势能，才会最终赋能终端的动销，心智份额就等于市场份额，实现心智的预售是关键。
分众传媒董事长江南春认为，危机与寒冬会清扫市场，传播环境噪声降低，此时正是发力前冲的好时机。
四川省决策咨询委员会副主任、四川省酒业协会副会长焦伟侠表示，川酒企业此时拥抱消费者的主动战略升级，发力推动品牌升级，优化产品结构，为构建更具韧性的内聚体系提供了强有力的产业支撑。
四川省酒业协会首席顾问王少雄表示，对一个白酒企业来说，此时对品牌、产品、渠道等进行全方位的升级，不仅恰逢其时，更是助力消费者需求变化与消费场景转变的主动选择。
会上，水井坊发布的市场调研结果显示，消费场景和需求正在发生深刻变革，“走心”成为这轮消费者决策的关键词。
四川水井坊股份有限公司总经理、四川省酒业协会副会长胡庭洲
四川水井坊股份有限公司总经理、四川省酒业协会副会长胡庭洲表示，水井坊将坚持长期主义，在人才、数字化、供应链、ESG方面做好长期发展的全方位准备，推动商业价值与社会价值同频共振，实现品牌的健康、跨越式发展。
“酒香要飘进生活，生意要做进人心。”胡庭洲说。