12月5 - 7日，“2025（第二十三届）《中国企业家》影响力企业家年会”在北京举行，妙可蓝多创始人柴琇出席演讲。她认为国际奶酪消费增长，国内消费者需求向高品质进化，乳业下半场是喝奶与吃奶并行。中国乳业从奶粉到液奶再到奶酪是必然趋势，奶酪千亿规模将加速到来。目前乳业渗透率已从8%提升至上半年的30%，且在餐饮应用上发展快。欧美近半牛奶做成奶酪，中国不到3%，发展前景大。众多乳品企业布局奶酪赛道，宣传投入将推动千亿规模加速实现。(AI生成)
2025-12-09 19:25:00
来源：小浪财讯
12月5 - 7日，“2025（第二十三届）《中国企业家》影响力企业家年会”在北京举行，妙可蓝多创始人柴琇出席演讲。她认为国际奶酪消费增长，国内消费者需求向高品质进化，乳业下半场是喝奶与吃奶并行。中国乳业从奶粉到液奶再到奶酪是必然趋势，奶酪千亿规模将加速到来。目前乳业渗透率已从8%提升至上半年的30%，且在餐饮应用上发展快。欧美近半牛奶做成奶酪，中国不到3%，发展前景大。众多乳品企业布局奶酪赛道，宣传投入将推动千亿规模加速实现。(AI生成)