夏天稍微吃些刺激性食物如辣椒或生冷的东西，肠黏膜就很容易受到刺激，而肠黏膜一旦受到过猛的刺激或者经常性地受到刺激，容易引起炎症。
在所有的胃肠疾病中，结肠炎是一种常见胃肠多发病，而造成结肠炎的因素有很多，如饮食习惯不良、生活紧张、对某些食物过敏、免疫异常、遗传及非特异性感染等。结肠炎是一种很痛，而且使人暂时行动不便的疾病，饮食调治是减轻症状的最重要因素。那么，结肠炎的症状表现都是什么呢？
各种致病因素所导致的结肠黏膜充血、水肿等炎症性病变均称为结肠炎，在中医属“泄泻”的范畴。夏季是结肠炎的好发季节。中医认为该病的主要病变在脾胃与大小肠。病因主要有感受外邪、饮食所伤、七情不和及脏腑虚弱等，但主要为脾胃功能障碍。西医认为结肠炎分急性结肠炎和慢性结肠炎，其发病原因一般是由细菌引起。夏季天气酷热，各类细菌，病毒，寄生虫开始大量繁殖。尤其是耐热致病菌如沙门氏菌、副洛血性孤菌、葡萄球菌等污染食物后产生耐热毒素，食入可致胃肠黏膜充血、水肿及散在出血点，重者形成溃疡。若治疗不彻底或没治疗，则转化为慢性结肠炎。
结肠炎症状主要表现为：
（1）大量便血：指短时间内大量肠出血，伴有脉搏增快，血压降及血色素低，需要输血治疗。
（2）肠狭窄：临床一般无症状，严重时可引起肠阻塞，在本病出现肠狭窄时，要警惕肿瘤。
（3）肠穿孔：皮质激素的应用被认为是肠穿孔的一个危险因素。
（4）中毒性扩张：这是本病的一个严重病发症，多发生在全结肠炎的人，死亡率可高达44%，易并发肠穿孔。
（5）腹泻：腹泻是结肠炎早期的主要症状。常反复发作，多因饮食不当、情绪激动、过度疲劳诱发。
（6）腹痛：轻度病人无腹痛或仅有腹部不适。一般有轻度至中度腹痛，系左下腹阵痛，可涉及全腹有能一便意一便后缓解的规律。
（7）便秘：大便秘结4—5日排便一次，粪便如羊屎样，甚者不吃泻药不能通便。
（8） 其他症状：腹胀、消瘦、乏力、肠鸣、失眠、多梦、怕冷，严重者有可发热，心跳加速，以及衰弱，贫血，失水，电解质平衡推敲和营养障碍等表现。
结肠炎的危害及治疗
结肠炎可引发肠狭窄、肠穿孔、中毒性巨结肠、肠梗阻、结肠癌等，严重危害人体健康。如大量便血可导致贫血；长期腹泻可导致水电解质失调、酸碱平衡紊乱。溃疡性结肠炎还可能发生肠穿孔，引起急性腹膜炎，危及生命。长期慢性炎症刺激结肠，还可能发展为结肠癌，给病人及其家属造成巨大痛苦。
对于结肠炎的治疗是一个长期而复杂的过程。患者应有心理准备，积极配合医生的治疗。临床上常用的治疗方法大致是先用止泻药缓解患者痛苦，控制饮食，配合氨基水杨酸制剂、糖皮质激素等的常规治疗，对于急性重症发病者要采取手术治疗措施。本病的治疗疗程长且效果不佳极易反复发作，有癌变危险性，应注意经常复查。对于结肠炎的治疗，首重检查，只有明确结肠炎的具体病情，才能对症治疗。