昨日,由陕西省卫生厅、卫生监督所共同举办的陕西省食品安全标准座谈会在西安举行。会议上,陕西科技大学食品系副教授李宏梁称,经对超市购买的多种粽子进行验证,西安市场上流通的粽子为安全食品。
昨日,陕西省食品安全标准座谈会在西安举行。陕西科技大学食品系副教授李宏梁专门进行了“食品添加剂及食品营养标签知识”的讲座。为了证明西安市场上流通的粽子是否为安全食品,他专门进行了一次实验。他介绍,实验所用的粽子全部从超市购买,涉及五六个种类。经过近一周的实验,在特定环境下,这些粽子均在一周左右就发生霉变,这个结果说明,这些粽子均未非法使用有害添加剂,为合格的安全食品。普通群众如果想检验粽子是否存在非法使用有害添加剂,可以将粽子打开放在常温下,如果在一周左右粽子发生霉变,说明粽子为合格的安全食品。(西部网)