一层秋雨一层凉。秋意越来越浓，晚上睡觉床上的凉席也撤了，怕凉的人还得盖上薄薄的一个小毯子。专家提醒，秋季养生的基本原则就是润燥，因此应在平衡膳食的基础上，少吃辛辣、油炸食物，适当多吃酸性、凉性食物，摒弃贪吃、猛吃的习惯。
凉性食物润燥油炸食物添火西安市中心医院营养科吕阳梅主任表示，秋季养生的首要任务是润燥，因此应该少吃偏热的食物，并在平衡膳食的基础上适当吃些凉性食物做调节。如果不改往日习惯，一味贪吃煎炸的食物如炸鸡腿、炸薯条等，或辛辣的食物如火锅、麻辣烫等，都会给秋燥“火上浇油”，加重秋燥，带来咽喉肿痛，咳嗽、便秘、皮肤干燥、口舌生疮等问题。
相反，凉性食物有助于身体气息平衡，去除燥热。比如多吃凉性蔬菜、水果，多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流食，都有生津润燥、清热通便的功效。此外，苦瓜也有养血滋肝、润脾补胃之功效，芹菜则具有清热利湿、平肝凉血的作用。莴笋有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益，冬瓜、绿豆等也是不错的选择。
酸性食物保肝肺胃肠溃疡要慎用省第二人民医院中医科王世杰主任表示，酸味食物不但能够补益肝气收敛肺气，而且多半还能起到生津止渴、健脾消食、增进食欲等作用。因此，平时除了可以多喝一些酸奶和酸梅汤外，还可多适当吃一些山楂、柚子、石榴、葡萄、狝猴桃、柠檬等。不过值得注意的是，酸味食物有保肝护肝的作用，但也不可过量。因为许多酸性食物，如醋、乌梅等，其酸味能刺激胃，易发生胃溃疡、胃炎等病，对身体不利。
贪吃、猛吃要不得两位专家提醒到，秋季饮食不能贪吃、猛吃、贪吃会导致热能过剩，脂肪堆积，开始“贴秋膘”。而肥胖则会给人们带来很多疾病。猛吃，尤其大肆进补则会导致进补过量。对于体内缺少的，可以补，但必须补之有度，否则也会造成人体的阴阳失衡。专家指出，食物应多样，以谷类为主，同时粗细搭配。（三秦都市报）