“中国8城市孕妈妈孕期平均增重15.9 kg，体重增加过多的发生率为43.2%。”这是在“心系新生命——种子工程”全国推广会上获取的最新调查。该调查是中国首个全面覆盖生命最初的1000天所有相关健康人群的较大样本的营养和膳食调查——“明”研究项目。
根据“明”研究最新研究成果，目前中国孕妈妈正面临孕期体重增加过多和关键营养摄入不均衡的双重挑战。
孕期体重增加过多主要原因是脂肪摄入过多以及缺少锻炼：孕妈妈的饮食中脂肪供能比过高，超过总能量的36%。明研究显示，孕期体重增加过多的妇女生产巨大儿（大于4 kg）的比率高达13.8%，远高于增重正常孕妇。由此不仅增加宝宝成年后肥胖的风险，同时增高了妈妈剖宫产的可能性，宝宝的过敏风险也会伴随而来。因此，孕妈妈应注意科学、均衡的营养膳食，同时通过适量的运动来平衡热量的摄入与消耗，减少多余热量在体内的存积。
中国8城市孕妈妈的营养素摄入仍然不均衡，部分重要的微量元素，如铁、钙等依然存在摄入不足的情况。明研究发现孕妇膳食中的铁67%来自于植物性食物，仅有21%来自于动物性食物，大大影响了膳食中铁的吸收和利用。此外孕晚期铁摄入不足的情况不容乐观，平均摄入量仅达22.5%AI，可能是孕晚期妈妈高达18.6%贫血率的原因之一。
与此同时，高达77.8%的孕妇平均每日摄入奶及奶制品的量低于孕妇膳食宝塔推荐的300ml，成为整个孕期钙摄入不足的主要原因之一，而孕期的钙摄入不足将会影响胎儿骨骼及神经系统发育，甚至影响宝宝出生后的体格和智力发展。
此外，“明”研究最新发现，母乳中蛋白质的含量随宝宝生长发育而变化，乳清蛋白和酪蛋白的比例也会随之调整，从泌乳初期的6:4到后期的45：55，充分满足宝宝不同生长发育阶段的特殊需求。而母乳也非常“聪明”，包括蛋白质在内，母乳中大多数的营养成分都会随着宝宝的成长而呈现动态变化，满足宝宝需求。
晨报记者 张良如