本报讯 工作的忙碌、生活的压力，让很多人不得不推迟晚饭时间，胃自然要受伤。
12月19日，全国消化道肿瘤外科高级论坛将在杭州举行。浙江省人民医院胃肠外科主任邵钦树教授，也受邀参加。
他告诉钱江晚报记者：根据最新研究，胃癌年轻化明显，70%以上可毫无症状；而最新研究发现：太晚的晚饭，容易诱发胃癌。晚餐尽量在19点前吃。
夜宵当晚饭
小伙子得了胃癌
31岁的小朱是一家大型企业的白领文员，光鲜工作的背后，加班成了家常便饭，一日三餐也没了规律，特别是晚饭，常常就变成了夜宵。“很多时候下班还要加班，领导催的急，反正中午吃的就比较晚，晚饭干脆等到晚上八九点钟。”
然而，让小朱没有想到的是，前不久在一次检查中，他被查出胃癌早期。在浙江省人民医院，胃肠外科主任邵钦树教授给小朱进行了一个新的手术——中央节段胃切除手术。“传统胃切除手术大多属于全胃切除或半胃切除，留下的遗憾是，食道和胃、肠都通了，胃酸既可以反流到食道、也可以快速进入肠道，让患者痛不欲生，而中央节段胃切除既切除肿瘤，又避免了反流。”
小朱的病情并非个例。邵钦树教授同时也是国际胃癌协会委员，多年的临床研究，他发现一个致癌的坏习惯——吃“晚”饭。
众所周知的致癌原因，包括酗酒、嗜烟、饮食不当、精神紧张和生活无规律等，而邵钦树教授研究发现，晚饭吃太迟，容易诱发胃癌。
邵钦树教授说，早几年，在胃癌治疗过程中就发现，有些中青年患者由于工作忙等原因，吃晚餐比较迟，19点甚至20点以后，调查显示38.4%的人吃饭太晚或时间不规律。
胃癌年轻化明显
70%以上患者初期毫无症状
为什么晚吃晚饭，会诱发胃癌了？邵钦树教授分析认为，胃黏膜上皮细胞寿命很短，约每2~3天就要更新一次，更新过程一般在夜间胃肠休息时进行，如晚饭吃得太晚，胃肠得不到休息，胃黏膜便不能得到及时修复，久而久之可能增加胃癌风险。
同样的道理，经常吃夜宵，也易引发胃癌。不过，邵钦树教授也强调，胃癌的发生，除了这些诱因外，也与自身的基因有关系。
据了解，近年来，我国新发胃癌患者呈现年轻化趋势。
邵钦树教授告诉钱报记者，青年人群中胃癌患者的比率，已由上个世纪70年代的1.7%上升到3.3%，三十多年间增长了一倍。“青年人所患的胃癌恶性程度高，发展迅速，容易误诊，确诊时往往已经到了中晚期，治疗效果不佳。”
需要提醒的是，早期胃癌70%以上患者发病初期可毫无症状。随着病情的发展，可出现非特异性的症状，包括上腹部饱胀不适或隐痛、反酸、嗳气、恶心、偶有呕吐、食欲减退、黑便等。如未就诊治疗，病情继续发展，至进展期(中晚期)，可有上腹部疼痛、饱胀感、厌食、恶心、呕吐、消瘦、乏力、呕血、黑便等症状。因此出现上述症状，及时到医院检查。
晚餐尽量19点前吃
体检不要放弃大便常规检查
什么时间吃晚餐最科学？
邵钦树的意见是，晚餐时间一般在18—18:30左右，最晚不要超过19点。“作为应急补充，可以在办公室先冲泡燕麦片，糕点等先垫垫饥；在车上也可以备点食物，以便较长时间开车或堵车时缓解饥饿感。”
如果由于各种原因，无法按时吃饭，不得不在晚9点以后才吃的话，在食物选择上可以“救急”一下，专家推荐四类食物，谷物、豆类、奶类和水果，这四类食物脂肪含量低，消化吸收较为容易，不会给胃肠带来负担，如小米粥、热汤面、疙瘩汤等。
为了预防胃癌，邵钦树建议年轻人可以不急着做胃镜，但是每次体检一定不要放弃大便常规检查；而45岁以后，应该每年进行一次胃镜检查。
本报通讯员 宋黎胜
本报首席记者 李阳阳