■ 一周关注
年关将至，聚会、酒席似乎一直都是中国人节日期间的传统项目，去年12月中旬，一男子因聚会迟到给众人演示如何喝酒，随即在数秒中将一瓶白酒一饮而尽的视频引发网友关注，“一斤哥”的称呼诞生，随后引发拼酒效应，逐渐出现“二斤哥”、“三斤哥”……直至安康出现“七斤哥”。该男子在拼酒过程中曾向垃圾桶吐了两口，喝完后瘫倒在沙发上。如此大量饮酒是否存有酒精中毒的可能？人体酒精能有多大酒量？过年过节饮酒，如何避免喝多并尽量减少酒精对人体的伤害？专家在接受本报记者采访时表示，人们的“酒量”具有很大的个体差异性，饮酒过量有抑制呼吸的可能，喝酒过程中大量喝水或吃水果有助于减轻人体的醉酒程度。
“人体能够耐受的酒量有很大的个体差异性，因为人体能否耐受酒精主要取决于自身分泌的酶（乙醛脱氢酶、乙醇脱氢酶），有些人先天分泌充分，后天逐步‘锻炼’也可刺激人体促进酶的分泌，”首都医科大学附属北京天坛医院急诊科主任郭伟说，但对于很多人来说，一斤酒已经是需要急救的水平了。饮酒过量容易出现意识不清，更严重的后果在于酒精的麻醉效果容易抑制呼吸，如果能够及时发现，需进行呼吸支持，不能及时发现的情况下有窒息而亡的可能。
另外，所谓的拼酒视频中人们大多连续喝酒，郭伟告诉记者，醉酒程度与喝酒的缓急也有关系，因为人体分泌的酶需要一定时间来降解酒精，短时间内大量饮酒，人体吸收迅速，酒精无法快速降低，对于人脑、心脏的毒副作用也会发挥出来。“即便一次饮酒未达到个体的最大‘酒量’，但短时间内的快速饮酒也有引起醉酒的可能。”
■ 建议
1.少喝为宜，放缓节奏
郭伟建议，首先要控制饮酒量，能少喝就少喝，另外也要注意把喝酒的节奏放慢，将时间拉长。喝酒前也可以喝点酸奶，摄入的奶能够附着于人体胃壁黏膜上，一方面降低了酒精对胃黏膜的刺激，能够缓解人们喝酒产生的不适感，也能在一定程度上减少人体吸收的酒精量。
2.过程中大量饮水、吃水果，部分酒精随尿排出体外
郭伟告诉记者，喝酒过程中大量饮水也是靠谱的方法，“大量饮水能够促进尿的产生，如果人体难以在短时间内分解酒精，通过尿液的形式将其排出体外也是保护机体的一种方法。”除了饮水，喝酒过程中多吃一些西瓜等有利尿作用的水果也是不错的选择。
值得注意的一点是，喝酒时尽量避免不同酒类混着喝，尤其是啤酒和白酒在一起混着喝，因为混着喝不仅导致混合酒的浓度升高，人体吸收也更快，这是很危险的。
新京报记者 张秀兰