受访专家/广州医科大学附属第二医院主任医师 翁志强
文/羊城晚报记者 谢哲 通讯员 许咏怡
无论是1岁的宝宝还是6岁的儿童，当新牙长出时，家长常常会给孩子选择较软的食物，就是怕吃硬食把牙齿“磕歪”了。那么，孩子吃东西太硬了真的会伤牙吗？非也！专家表示，幼儿乳牙萌出期需要补充粗纤维食物，换恒牙期还要补充坚果类食物，才更有利于孩子牙齿的健康。
乳牙萌牙期不能只吃流质食物
孩子出牙时，总想找东西咬。市面上的磨牙饼干能很好地满足这个要求，但家长们不禁纳闷了，那么硬的饼干给孩子吃不会伤牙吗？广州医科大学附属第二医院主任医师翁志强介绍，宝宝在乳牙萌出时，爱咬手指或硬食物是牙齿萌出刺激牙龈引起的，通过咀嚼硬度适中的咬牙胶或磨牙饼条，既锻炼咀咬的动作，也可提高牙齿的坚固性，初步锻炼“握”咬动作，又能减少幼儿出牙时的不舒服感觉。
其实，想要有一口健康坚固的牙齿，咀嚼硬食是少不了。硬食能促进乳牙牙根的生长发育，而且可以充分锻炼口腔的肌肉，让牙齿更加稳固。专家介绍，从给宝宝添加辅食开始，就要注重营养的供给，在液体性食物外，先添加些含粗纤维的泥糊状食物，同时通过练习“吃”相关动作，在能力发育上为进食固体食物做准备，到一岁大后逐渐添加固体食物。
硬食对牙齿更换、牙列整齐有益
家长不让孩子过多进食硬食，无非是担心硬物会对孩子“脆弱的”牙齿造成损伤。其实，如果经常进食过软、过精细的食物，那么牙齿和口腔内外的肌肉得不到应有的锻炼，有可能致肌肉无力、颌骨发育不良，严重的还会导致牙齿长得不整齐，就是错颌畸形啦。其实当孩子牙齿长出时，就足以咀嚼半固体甚至固体食物的。此时要做的应该是加强“锻炼”。
翁志强介绍，临床上碰到不少出现“双层牙”的孩子，一般认为是进食过于精细的原因。双层牙就是换牙期时恒牙已萌出，乳牙却常常不肯“让位”，恒牙就不得不从舌侧或者唇侧挤出。
一般从6岁开始，随着第一恒牙的萌出和切牙的替换，孩子就开始进入替牙期。而此时乳恒牙交错，生长发育活跃，牙颌形态特征多变。如果此前孩子少吃硬食，就会对颌骨的发育刺激不够，导致乳牙牙根难以自然吸收，造成滞留，难以脱落，还会影响牙槽骨正常发育。
他建议，给孩子适当吃硬食是很有必要的，尤其是替牙期，硬食可帮助诱导牙颌向正常方向生长发育。家长可以让孩子多进食菜梗、煮玉米、咬脆皮甘蔗、 多吃杏仁、核桃仁、花生仁、开心果等坚果类食物等，在增加咬合锻炼中也补充必须营养元素。