人们常说“适量”饮酒有益健康，那么多少才是适量？英国政府先前建议成年人每天摄入酒精量不要超过１６克至３２克，但牛津大学一项研究表明，不超过５克才算适宜。
求适量
隶属于牛津大学的英国心脏基金会健康促进研究组织研究人员分析１１种与长期饮酒有关的死亡原因，这些原因包括心脏病、中风、高血压、糖尿病、肝硬化、癫痫和五种癌症。
研究人员使用的数据来自一次有关饮酒与慢性病的大规模调查。另外，他们还参考２００６年“家庭综合调查”的数据。那次调查涉及１.５万名英国成年人，结果显示，只有不到三分之一的成年人平时不饮酒。
研究人员说，每天摄入不超过５克酒精为“适量”。这相当于１２５毫升啤酒或者四分之一杯红酒。
研究结果由最新一期《英国医学杂志》发表。
可避免
当前，英国政府建议经常饮酒的成年男性每天酒精摄入量不要超过２４克至３２克，女性不要超过１６克至２４克，超过这一数值两倍为酗酒。这远远大于牛津大学研究的建议值。
健康专家预测，在今后２０年中，大约２１万英国人可能死于长期饮酒引发的疾病、暴力或事故。研究负责人梅拉妮·尼科尔斯说，减少酒精摄入量能让英国每年因饮酒而病死的人数减少４５７９人。
英国《每日邮报》５月３０日引述尼科尔斯的话报道：“如果饮酒者能把他们每日酒精摄入量控制在半个单位（４克），英国每年将有４０００多人可以避免因癌症、心脏病、中风或肝硬化死亡。”
有益处
先前不少研究显示，适量饮用红酒有益身体健康。
美国珀杜大学研究人员发现，红酒中一种化合物可能抑制脂肪细胞生长，因此适量饮用红酒或有助保持苗条身材；《女性健康杂志》今年初刊载的一篇报告称，适量饮用红酒可能降低女性罹患乳腺癌风险；还有研究表明，红酒有益心脏健康，能帮助男性预防前列腺癌。
尼科尔斯说，减少红酒摄入量的确可能令每年死于心脏病的人数轻微增加，但从总体来看，仍然利大于弊。
统计数字显示，为治疗与饮酒有关的外伤或疾病，英国国家医疗服务系统（ＮＨＳ）每年花费３３亿英镑（约合５１亿美元）。