售价逼近１７万元的超高清电视机、２万元的微波炉、空气净化器的售价接近１万块，而就连电饭煲如今也可以突破５０００元大关……随着购买家电的主要消费人群逐渐由７０后转向８０后，甚至９０后，他们消费能力的提升以及对生活品质的高追求，使得一些高端的“天价”商品应运而生。而购买这类高端、操作便捷的家电，也成为了当今年轻消费者的一大购物趋势，这在厨电行业中也屡见不鲜。
高端趋势日益明显
２０１３年上半年，国内房地产市场回暖，从而带动了厨房电器等产品的销售。据中怡康测算数据显示，从２０１３年开局的１－５月市场情况来看，家电市场正处于复苏态势，市场规模达５９３６亿元，同比增长２０．１％。其中厨电行业，热水器、油烟机、燃气灶三类产品整体达到３８２亿元，较上年增长２２．１％，高于全部家电的平均增幅，其中油烟机市场规模达５８０万台，１１３亿元，量、额同比分别增长１１．６％、２２．２％；
８月１１日，笔者走访了苏宁、国美等多家家电卖场，看到不同品牌间的油烟机和燃气灶具市场竞争十分激烈，不少销售人员都在积极主动地向消费者推荐自家的产品，并通过模拟试用、降价让利等方式吸引眼球。笔者看到，目前油烟机和燃气灶具的“等级分化”十分明显，不论是从定位还是定价，都将高、中、低端产品进一步拉开了距离。例如美的、西门子、老板、方太等品牌，油烟机和燃气灶具组合的最低价有的甚至才２０００多元，而最贵的却要将近７０００元，高端化、差异化的趋势日益明显。
“就比如这款带蒸汽洗功能的油烟机，自从上市以来就受到了很多年轻消费者的喜爱，因为现在的年轻人都比较没有那么勤快，打扫厨房、清洗油烟机对他们来说肯定是很痛苦的，而这款产品只需要外接一个小型水壶，通过高温高压蒸汽洗功能，就可以做到清洁滤网和涡轮本身。而且每工作１５个小时，系统都会提醒用户一次，操作起来十分简单。”在大中电器城，一位美的油烟机的销售人员在向笔者推荐一款售价在５０００元左右，具有蒸汽洗功能的产品，这款产品趋于智能、高端，对价格敏感度较低的高收入、高消费、高品位人群颇有吸引力。因为这部分人群追求的是使用的便利性，而且不愿意在清洗等家务上花费太多时间。