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不用油也能炸鸡翅？

2015-01-26 09:21:53

来源：金陵晚报

　　很多人对炸鸡翅是又爱又恨，虽然它很香、很美味，可是用油炸鸡翅油脂含量高不说，烹饪过程中呛人的油烟更是有害健康。

　　最近网上有传言说，不用油也能炸鸡翅，这是真的吗？如果是真的，对爱吃鸡翅的人可是福音了。

　　实验道具：微波炉、鸡翅、筷子、盐、胡椒粉、姜、料酒、炸鸡粉、腌肉料、面包糠。

　　实验过程：

　　第一步，先将洗干净的鸡翅翅中用调料腌制20分钟。

　　第二步，将腌好的翅中均匀裹上面包糠。稍后放到微波炉专用盘子里，准备就绪。

　　第三步，要在盘子中架上四根筷子，然后把鸡翅放到筷子上摆好，放入微波炉中加热。

　　第四步，微波炉选择中高火，加热6分钟。

　　6分钟时间到。拉开微波炉的一瞬间就香气扑鼻，再看看鸡翅的表面金黄很诱人，而且在盘子下面还流出来一些油脂，应该就是鸡翅烤出来的油了。品尝一下口感如何？外酥里嫩非常好吃。

　　实验原理：原来在实验中使用了一个简单的道具

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