新华社亚伦1月23日电 记者手记|中餐飘香太平洋岛国瑙鲁
新华社记者孔张艳
“瑙鲁的中餐馆很多。我是中餐馆的常客，最爱吃的是咕咾肉和西兰花。”在瑙鲁一家中餐馆的餐桌旁，当地青年乔森这样告诉记者。
位于赤道以南约42公里处的太平洋岛国瑙鲁，人口约1.3万，中餐馆是岛上十分常见的也是最受欢迎的餐厅之一。
“在瑙鲁，碰到当地政府发放土地出让金、圣诞节这样的日子，餐厅里就会挤满了人。”在万利中餐馆打工的阿凤向新华社记者介绍，“瑙鲁人过生日或者朋友聚会也愿意来中餐馆，包场的话要提前两天预订。”
在瑙鲁做了三十年商品批发生意的朱女士说，岛上现在有超过10家中餐馆。
“当地人爱来中餐馆，我在吃中餐时经常能碰到瑙鲁的政府官员，包括总统、副总统和部长们。”跟着父母在瑙鲁经商的华侨小陈说。
瑙鲁中餐馆的厨师、服务员和桌椅、餐具、消毒柜都来自中国。“食物从中国进口，有些也从澳大利亚进口。”一名中餐馆经营者说，因为航班原因，他们每周四购入一周的食材。
记者翻看了几家中餐馆的菜单，从紫菜鸡蛋汤到水煮鱼，品类相当齐全，价位在15到58澳元（约合70到274元人民币）之间。一名中餐馆服务员说：“瑙鲁人在享用美食上挺舍得花钱，但他们不浪费，每次吃不完的菜都要打包带走。”
记者在中餐馆用餐时碰到一家十多口人聚餐，排骨、炸鸡、烧鸭、小黄鱼、炒鸡蛋、腐乳空心菜和米饭摆了满满三大桌。“我们瑙鲁人日常饮食就是吃鱼，来中餐馆除了吃鱼还能吃到其他很多美食，我特别喜欢酸甜口味的肉和米饭。”瑙鲁人乔安娜一边吃着叉烧排骨一边说。
在这个中太平洋的珊瑚礁岛上，中餐不仅是在外打拼的华侨华人缓解乡愁的美食，也是拉近瑙鲁与中国的情感纽带。