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面粉增白剂存废论战20年 公众呼吁检测还原真相

面粉增白剂存废论战20年

2010-09-29 07:53:49

  禁止还是使用?老王这样的平头老百姓对此并不关注,他所关心的是面粉中是否有必要加入面粉增白剂,面粉增白剂究竟安全与否?

  他并没有找到答案,看到的只是那些支持和反对的专家学者充分运用自己的话语权,站立在各自的阵营引经据典侃侃而谈。

  热闹的争论背后,并没有一个第三方的权威机构给予面粉增白剂一个科学客观的解释,消除普通公众对食品安全的担忧。

  老王说,其实自己的要求很简单,需要的是一个科学试验的佐证,一个权威科学的检测结果,一个由第三方权威机构给予的正确解释,而不是口舌之争。

  这场论战留给普通百姓的,除了对食品安全的担忧,还有那个没有答案的问题:谁,能给老王这样的普通百姓还原一个真相?

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