前一段时间，受蔬菜供应量大等因素影响，我省蔬菜价格总体连续回落，以莲花白、芹菜等为代表的个别品种价格一度大幅下跌，出现滞销、积压。昨日记者了解到，近期菜价急剧反弹，其中市场上价格最为活跃的叶类蔬菜最高涨幅超过三成。
据省物价局价格监测分局5月25日对全省10个设区市和杨凌示范区蔬菜农贸市场价格监测显示，本周我省蔬菜价格开始恢复性上涨，叶类菜中，白菜、甘蓝、韭菜、小白菜、菠菜均价每500克分别为1．01元、0．77元、1．48元、1．93元、2．38元，比一周前分别贵了0．26元、0．20元、0．23元、0．33元、0．58元，涨幅34．67％、35．09％、18．40％、20．63％、32．22％。大葱、芹菜、莲菜、蒜薹、莴笋是居民餐桌上常见的品种，近一周来售价分别为1．35元、1．71元、3．32元、3．40元、1．31元，分别上涨0．11元、0．44元、0．18元、0．70元、0．45元，其中芹菜价格涨幅34．65％，莴笋涨了52．33％。另外，圆茄子、西红柿、西葫芦、豆角也有所走高，均价分别为2．06元、2．15元、0．87元、3．81元。来自西安市物价局的监测显示，17个蔬菜品种综合平均价上涨4．28％，涨幅扩大3．83％。其中涨幅较大的是莲花白44．44％、芹菜40％、菜花33．33％、白菜33．33％。
据省物价局分析，由于近期长江中下游春夏连旱，对叶菜生长造成了一定的影响，导致供应减小、蔬菜价格大幅上涨，但是随着旱情的缓解，预计后期蔬菜价格上涨将受到一定程度限制。
最近以来，猪肉、鸡蛋价格走高，水产品、大米价格也“蠢蠢欲动”。近一周来，全省市场上的鲜猪后腿肉价格上涨了近0．6元，而西安市场上的猪肉价格环比涨幅收窄2．95％，上涨的饲料价格和疫情使鸡蛋供应量有所萎缩，出现了价格上探。(三秦都市报）