2014年APEC第三次高官会及相关会议8月6日在京开幕，会议将持续至21日，这是APEC领导人会议周前最后一次系统性的高官会。为迎接高官会，百年老店北京饭店进行了全新改造。中国特色也成为会场亮点。长方形、颜色各异、男女通款的丝巾将赠送给各国宾客。
培训服务老师来自外交部
北京饭店作为第三次高官会的主会场，经过近3个月的筹备，饭店重新梳理饭店各岗位服务流程和标准、安全保障应急预案。
如邀请外交部国际司的工作人员来店对饭店员工进行APEC会议背景和相关知识的培训；由保卫部组织全店范围的消防、反恐、防爆模拟演练；食品卫生安全培训；岗位英语特别是会议服务英语培训等。
工作人员介绍，在APEC高官会及相关会议期间，最高峰的时候会一天同时开放13个会场。截至昨日，已有253名志愿者服务高官会。
北京饭店为嘉宾定制菜单
据悉，下榻北京饭店的APEC参会嘉宾来自20个经济体和地区。
中国特色成为会场亮点。针对与会嘉宾特点，饭店领导亲自与厨师长多次讨论定制菜单，最终决定此次会议菜单以自助餐、商务餐、简餐为主。
饭店为APEC贵宾特别准备了欢迎丝巾。“送花怕客人会过敏，丝巾具有中国特色，献丝巾也体现了中国的礼仪”。北京饭店相关负责人介绍说。
■ APEC问答
APEC讨论哪些议题？
作为经济合作论坛，APEC主要讨论全球和区域经济议题，如贸易和投资自由化便利化、区域经济一体化、全球多边贸易体系、经济增长新战略、经济技术合作、能力建设、经济结构改革等。近年来，APEC开始介入一些非传统安全和国际地区热点问题，如气候变化、粮食安全、能源安全、传染病、防灾减灾、反恐、反腐败等。 (记者林野)