新华社乌鲁木齐8月8日电 题：新疆“大果盘”全产业链升级进行时
新华社记者杜刚
又到一年丰收季，新疆塔里木盆地处处散发着果香。农民或是刚收完鲜果，或是忙着疏果疏枝、囤积有机肥；越来越多的加工企业开动机器，为各色果实“保鲜留香”；创新销售和拓展市场则让新疆果品走得更远。
种植源头：菜花、蜜蜂促增产
目前，新疆林果种植总面积达到2200多万亩，形成环塔里木盆地周边林果主产区，以及吐哈盆地、伊犁河谷、天山北坡林果产业带。在林果收益面临“天花板”难题时，各地果农八仙过海，各显神通。
在新疆南部的阿克苏市拜什吐格曼乡，农民吐尼亚孜·马木提这些天一边忙着给红枣疏枝透光，一边等着果园套种的油菜全部开花。
“金黄的油菜花是最好的有机肥，犁进地里就行。”吐尼亚孜·马木提说，这是农业技术员和果农们多年积累下的经验。
阿克苏市再往南，昆仑山北麓的喀什地区莎车县是我国巴旦木种植最集中的地区，达到92万亩。累累巴旦木杏挂满枝头，8月初陆续成熟收获。
莎车县农业农村局主任科员张强介绍，今年全县巴旦木总产量预计比去年增加1.3万吨。这主要得益于在巴旦木花期，当地组织农户在花上喷洒白糖水，吸引来更多蜜蜂提高授粉效果。
中间环节：“吃干榨净”每一颗果子
记者不久前在喀什地区英吉沙县优乐果农业科技有限公司果品分选车间看到，穿白色工服的工人正给鲜杏穿上“新衣”，再装箱封盖。
“这些鲜果会在48小时内运送到北京、上海等地。”公司董事长王玉茜介绍，公司2015年成立以来一直致力于对杏子的精深加工，研发出果脯、甘草杏等几十种产品，特别是将杏核壳加工成活性炭，把杏子彻底“吃干榨净”，以至于农户家的鲜杏供不应求。
农民托胡提·胡甫尔对此感触颇深。不久前，他作为6家农户的代表，给公司交了23吨的杏子，收到了22.5万元的鲜杏款。他说，以前杏子每公斤1元钱都没人收，很多都烂在地里，但优乐果给出了每公斤5到10元的好价格。“以前，农民用一根棍子把杏子打下来，现在都是一颗一颗摘下来。”托胡提·胡甫尔说。
在天山南北，核桃、红枣、枸杞等相关精深加工产品也越来越多，实现了不同规模上市。王玉茜等人表示，新疆特色林果业的精深加工产业逐步成熟，加工品种、优质高端特色果品供应不断增加，实现早中熟与晚熟、鲜食与加工合理搭配。
销售终端：新零售开拓新市场
随着新疆特色林果种植面积趋于稳定，市场逐步饱和，开拓更广阔的市场成为摆在企业和果农面前的另一道考题。今年，新疆多地通过网络直播带货销售特色农副产品，力推新零售，做强线上频道，一定程度上减轻了新冠肺炎疫情带来的不利影响。
新零售的实现基于新疆不断完善的冷链物流系统。阿克苏市天泉有机农业合作社理事长梁晓军说，如今，越来越多的冷链车可以直接到田间地头，然后无缝隙对接航运，将各类鲜果在短时间内送到数千公里以外的地区。
对口电商平台也为新疆果业发展注入活力。6月末是新疆小白杏上市季节，这种杏子成为近些年来的“新晋网红”。但由于难保存和运输，农户长期以来守着宝贝却卖不出好价格。今年，盒马鲜生和小白杏主产区轮台县合作，将近200吨鲜杏送到沿海城市。
位于丝绸之路经济带核心区的新疆，还利用区位优势开拓更大市场。新疆果业集团叶城核桃交易中心总经理费兴华介绍，近些年来，国内核桃市场趋于饱和，核桃价格持续走低挫伤了果农信心，因此集团积极开拓海外市场，将核桃通过中欧班列向西出口至土耳其、俄罗斯等16国。