本网讯(记者 李敏)还有不到两星期,传统的端午佳节就要到来,由于今年是闰四月,端午节比往年来得稍晚。然而,今年的粽子却早已迫不及待地和市民“见面”了。
12日上午,记者走访中看到,市区多家大超市都专门设立了粽子销售专区,且按礼品装、简易包装、散装等包装种类分类摆放。口味主要以传统的鲜肉粽、豆沙粽、五谷粽、蜜枣粽、八宝粽、松仁玉米粽、果味粽为主。真空包装的粽子售价大多在10元至20元,礼盒装粽子的价格则从几十元到两三百元不等。
“这几天买来尝鲜的人还是挺多的。”市区名人街一家超市粽子促销人员介绍,从前几天开始,买粽子的顾客渐渐多了起来。按照惯例,端午节前一周将是粽子销售的旺季。而据估计,随着端午节的临近,生意还将越来越好。
虽然今年原材料、人工费、运输费都在涨,但粽子的价格上涨并不明显。
采访中记者了解到, 除了购买成品粽子,今年也有不少市民选择了自己动手来包粽子。一市民告诉记者,泡糯米,洗粽叶,准备馅料,虽然程序多,但是和家人一起动手亲自包制粽子的乐趣是不可替代的。
业内人士提醒,购买粽子的时候不要贪多,新鲜粽子买回家后最好当天食用,否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子在低温条件下都可以保存较长的时间,但食用时要注意察看其保质期。如果是自己动手包的粽子,现煮现吃味道最好,最安全。假如吃不完的话,要注意冷藏不超过3天,冷冻不超过7天。再吃的时候,要重新蒸透,最好不要重复冷冻。