本网讯 (记者 李小龙)“前几天,我们同学共10个人在一家饭店聚会,要了13个菜,结账离开时,桌上还有好几盘菜只动了几筷子,我们也没打包。”朋友李先生在和记者谈论最近网上提倡的光盘行动时说道。那次他们共消费了500多元,用餐的时候,大家开始还吃几口菜,后来就都以喝酒为主,离开时菜剩了好多。
近日,记者参加了一位同学的婚礼宴席。刚一开席,桌上先上了9个凉菜,有荤有素。然后9道热菜也陆续上桌。最后,宴席结束,记者帮同学家收拾桌上剩余的酒水时发现,像以往参加的宴席一样,每桌都剩了好多菜,特别是荤菜剩了好多,素菜剩的不多,倒是有几个人在打包,但他们说是给家里养的狗带些吃的。随后,服务员便把整桌的饭菜全部倒入大垃圾桶撤走。
一名服务员告诉记者:“这个席面近600元一桌,在该酒店里算中档宴席面。宴席结束后,平均每桌得剩下一半饭菜,且客人一般都不会打包离场。撤席后,酒店只好把饭菜全部倒了。”
在市区某家饭店做清扫工的张阿姨告诉记者,她的工作就是整理餐桌,归拢餐具。“前来吃饭的人,点餐的时候可劲儿点,可走的时候,还剩下的一桌子菜,全都糟践了。”张阿姨皱着眉头告诉记者,她家里经济条件不好,每天看见倒掉这么多饭菜实在感到心疼,她有时会偷着装一些剩下的整菜带回家吃。
市区某酒店的大堂经理表示,每天在这里请客吃饭的人当中,人情宴、大型聚餐等类宴会浪费相对严重,而家宴和熟人请客等小型聚餐浪费则较少。一般家人或朋友用餐时会考虑打包,若是正规场合,很多人则不会打包。