本报记者 巩琳璐 王天彤
悠久的栽培酿造历史，优越的自然条件，深厚的文化底蕴，优秀的企业集群，是丹凤县做强做大葡萄酒产业的独特优势。
一直以来，丹凤县把葡萄酒作为县域培育的首位产业来发展，聚力打造以丹凤葡萄酒厂、商山红葡萄酒厂、百年凤驹葡萄酒厂、丹凤酒庄、东凤酒庄、安森曼酒庄“三厂三庄”为龙头的产业集群，通过葡萄酒产业建链、补链、延链、升链一起抓，不断扩大葡萄种植面积，延伸葡萄酒精深加工链条，实现葡萄酒全产业链发展。
夯实发展基础，秦岭南麓小城建起万亩葡萄基地
丹凤葡萄种植历史久远，上可追溯至汉唐时期，至今已有2000多年历史。1911年，意大利传教士安西曼将丹凤优质葡萄与西方酿酒工艺完美结合，酿造出味绝色醇、晶莹剔透、享誉神州的葡萄美酒，是西北地区最早的葡萄酒生产企业，也是与张裕齐名的两个百年葡萄酒品牌之一。
丹凤县地连秦楚、气候温润、生态优美，集聚了酿造葡萄酒的自然禀赋。葡萄酒品质取决于原料，而原料品质更多受制于光照、温度、降水和土壤等因素。
地处北纬33°，平均日照2056小时，这些都印证着丹凤县是酿酒葡萄的最佳适生区。近年来，丹凤县依托丹凤葡萄酒这一百年品牌，重振丹凤葡萄酒产业，采取多种扶持措施，从政策引导、基地建设、产业发展、打造品牌等方面保驾护航，把葡萄酒全产业链做大做强。陆续出台《丹凤县葡萄酒产业高质量发展实施意见》《丹凤葡萄酒产业发展规划》《中国(陕西丹凤)国际葡萄酒文化节章程》，成立了丹凤葡萄酒高质量发展工作领导小组和工作专班，全面推进丹凤县葡萄及葡萄酒产业高质量发展，为丹凤葡萄酒全产业链发展提供了有力支撑。
为了让企业降低生产成本、拓宽群众收入来源，丹凤县将葡萄酒产业链的原料供应环节收缩到本地，先后利用苏陕协作项目资金2000万元，帮助企业建立与农民增收“休戚与共、生死相依”的优质葡萄种植基地。通过返租群众土地规模建园、务工和提高分红收入，将群众吸附到产业链上，享受葡萄酒产业红利。通过“公司+基地+农户”的模式，促使企业和农户挂钩，棣花镇陈家沟村、商镇黑沟河村、龙驹寨街道冠山村、竹林关镇竹林关村等地的葡萄种植基地已成为当地群众增收致富的“聚宝盆”。目前，丹凤县已建成赤霞珠、摩尔多瓦等优质品质葡萄基地2.5万亩，葡萄酒年储酒能力3万吨。
打造产业集群，葡萄酒产业链进一步融合发展
线条延展流畅的屋顶，红砖青砖砌筑的墙面——位于丹凤县棣花镇北塬上的丹凤葡萄酒庄，兼具欧式风情和东方神韵。放眼望去，一望无际的葡萄园，一直延伸到远山。游客在舒缓的音乐中轻晃手中酒杯，浅酌慢饮，笑语连连，让人忘却了城市的喧嚣。
丹凤酒庄在做好酿酒主业的同时，发展起了旅游业。在这里，游客可以体验葡萄种植、采摘，参观葡萄酒酿造、储藏和相关设施，还可以住酒罐民宿，沉浸式品味丹凤葡萄酒的历史文化与迷醉芬芳。
“我县通过政策扶持、龙头带动等形式，先后建成了以‘三厂三庄’为龙头的葡萄酒产业集群，走出了一条集葡萄种植、观光、采摘，葡萄酒酿造、储藏、销售以及文化体验为一体的三产融合发展新路子。”丹凤县委书记郭安贵说。
除了丹凤酒庄，其余两大酒庄也有自己独特的风格和发展路径。安森曼酒庄聘请法国酿酒师，瞄准欧洲市场定位生产经营，已形成集种植、采摘、酿造、储藏、品鉴、产品定制、葡萄酒文化展示、婚庆摄影、观光为一体的多功能葡萄酒庄。东凤酒庄建起葡萄酒文化展览厅，开发山体酒窖储藏观赏项目，形成集葡萄酒生产体验、观光度假旅游于一体的复合型现代化酒庄。
在葡萄酒这条产业带上，丹凤县以现代农业标准发展葡萄酒产业，以工业化模式壮大葡萄酒产业，从第三产业视角延伸葡萄酒产业，小小的葡萄如今已催生出集种植、酿造、旅游等业态于一体的产业体系。目前，全县有丹凤葡萄酒、安森曼、东凤、商山红等53个注册商标，葡萄酒软木塞企业4家、电商服务中心3家。
“接下来，我们将进一步发挥丹凤葡萄酒‘品牌历史悠久、文化底蕴深厚、区位环境独特、产业带动力强劲’的独特优势，坚定不移走三产融合之路，在葡萄酒产业延链强链补链上狠下功夫。”丹凤县县长吴春亮说。
加强品牌营销，建设享誉中外的葡萄酒文化名城
优质品牌建设是撬动产业发展最有力的杠杆之一。丹凤县高站位思考谋划，新理念引领发展，依托自身优势，全力打造地域、企业品牌，实现了优质品牌的高位打造，找到了丹凤县首位产业以品牌化走向全国乃至世界的路径。
丹凤县坚持走“创新、融合、品牌”发展之路，面向国际市场做品牌，按照优势互补、共享红利的原则，规范行业管理，用爱心呵护品牌，用法律保护品牌，千方百计提升丹凤产区产品竞争力和品牌影响力。通过每年举办葡萄酒文化节广泛推介品牌，扩大市场影响力。同时，积极到上海、南京等地举行招商活动，主动与大都市大市场接轨。葡萄酒产业专班开展“护牌行动”，从良种引入种植、生产技术工艺、销售市场管理、产品标识申报认证、品牌推广推介等方面进行全过程监管，全力维护丹凤葡萄酒的品牌形象。陕西丹凤葡萄酒有限公司近10年先后获陕西省名牌产品、陕西省著名商标、全国轻工行业先进集体等荣誉，“丹凤葡萄”获陕西省农业农村厅颁发的“无公害农产品”认证和农业农村部颁发的“中华人民共和国农产品地理标志登记证书”认证，并入选全国名优果品区域公用品牌，公司获陕西省农业产业化经营省级重点龙头企业。陕西丹凤安森曼窖藏干红葡萄酒荣获2018年亚洲葡萄酒大赛银奖、第九届中国上海高端葡萄酒及烈酒展览会金奖、第五届DSW国际精品葡萄酒挑战赛银奖及精品奖，安森曼酒庄还被命名为“醉美”中国葡萄酒庄称号，连续3年举办葡萄酒文化节暨行业高峰论坛，推动了丹凤葡萄酒产区技术交流与品牌宣传。
今年6月，丹凤县成功举办“一城红酒·百年味道”2023年陕西丹凤首届红酒节启幕仪式暨陕西丹凤葡萄酒产业推介会，以酒为媒展示丹凤发展活力、文化魅力，搭建合作平台，进一步深化丹凤与国内大中城市、外国对话交流，招引签约项目15个、总投资5.7亿元，丹凤县被中国酒业协会授予“中国葡萄酒历史文化名城”称号，城市的知名度和影响力不断彰显。
为进一步促进丹凤葡萄酒销售，扩大其销售半径，提高市场占有率，拓展国内外市场，市商务局持续开展招商引资、品牌宣传、推介营销活动，组织企业积极参加国内外知名博览会展览会，充分利用葡萄酒节等节会平台，与国内外参展商、经销商对接交流，产品市场占有率不断提升。商洛市商务局还牵头与中石油陕西分公司多次洽谈对接，使丹凤葡萄酒成功进驻中石油陕西各地市1200余个县级加油站便利店，截至2022年底，销售额逾千万元;丹凤葡萄酒广告登上中石油营业网点，使消费者印象中的丹凤葡萄酒品牌形象更直接、更立体、更生动。
今年1月，借助西商融合发展“东风”，在商洛西安一起过大年暨商洛年货西安展销会上，丹凤葡萄酒公司与陕西昆仑好客销售分公司再签5000万元销售战略协议，将产品铺向中石油全国2万多个销售网点，预计通过该渠道，全年丹凤葡萄酒销售过亿元。
“面向新时代，我们将牢记嘱托，坚定葡萄酒产业优先发展不动摇，以‘三厂三庄’为龙头，以百年品牌为依托，以产业升级为重点，抢抓机遇、乘势而上，与时俱进、开拓创新，持续扩大基地规模、加大产品研发、开展宣传营销，不断放大产区优势、提升品牌价值，聚力打造领军企业、全力推进融合发展。力争到2030年，新建优质酿酒葡萄基地5万亩，新增精品酒庄10个，葡萄酒产量达到10万吨以上，综合产值突破50亿元，努力把丹凤打造成为闻名遐迩的葡萄酒知名产区，让丹凤葡萄酒誉满九州、香飘世界、陶醉天下。”郭安贵说。