本报讯 (记者 李小龙 王天彤)10月21日至22日，商洛市首届秦岭山珍药膳美食技能大赛决赛在商南举行。市人大常委会主任陈宁，副市长温琳，中国烹饪协会特邀副会长王喜庆，中国药膳研究会副会长、药膳大师焦明耀等出席活动并为获奖单位和个人颁奖。
活动启动以来，全市各级各部门和各餐饮企业高度重视，密切配合、精心组织，保障药膳美食大赛顺利开展。所有参赛选手积极参与、认真准备、奋勇拼搏，展示了我市药膳美食文化内涵，提升了商洛药膳美食形象，涌现出一大批药膳美食菜品。
经过激烈角逐，大赛评判组裁定，公证处公证，商洛康养药膳宴等7个参赛宴席荣获药膳宴席奖;运通逸云酒店贾小平等42名参赛厨师荣获中式烹调奖;商洛国际会议中心张亚红等8名参赛厨师荣获中式面点奖。大赛还评出了“商洛市十大药膳烹饪能手”“商洛市技术能手”“商洛特色十大药膳菜品”。
近年来，商洛凭借着丰富的自然资源和深厚的中医药文化底蕴，围绕打造“中国康养之都”总目标，坚持“文旅+康养+药膳+中医药服务”融合发展定位，明确将药膳产业纳入康养产业体系一体推进实施，探索建立秦岭药膳产业链、供应链、价值链“三链同构”体系，致力于具有“食药同源、简便验廉，蕴医于食、寓养于膳”特色优势的药膳研发，积极实施名菜、名师、名店、名宴、名街“五名计划”。下一步，我市将以本次大会为契机，弘扬药膳文化、繁荣药膳产业，充分利用本土道地药材资源和质优量大的“山珍水味”，做优药膳品质、做强药膳品牌，聚力推动“商洛药膳”向更高水平、更高质量发展，努力把商洛打造成全省乃至全国有名的药膳康养胜地。