本网讯 (记者 汪瑛)10月18日，“春苗营养厨房”陕西省授牌仪式暨食堂管理员培训班开班仪式在商南举行，省关工委主任李天文，中国关心下一代工作委员会办公室副主任陈田，市委常委、市委秘书长王甲训，副市长黄思光等出席会议。
“春苗营养厨房”项目是针对以留守儿童为主的农村贫困地区寄宿制学校，由当地政府协调解决厨房房间、管理员配备等问题，安利公益基金会提供全套厨房设备，并对学校食堂的管理人员进行培训，依托国家发放给寄宿学生的伙食补贴，系统解决农村寄宿学生的吃饭和营养问题，促进他们身心健康成长。项目计划三年内投入5000万元，在农村贫困地区建立1000个营养厨房，预计受益儿童将达50万人。我省是首批受援地，将在我市的丹凤、商南，宝鸡市的千阳和陇县，渭南市的富平、澄城等6个县的95所学校建立“春苗营养厨房”，我市两县共有38所学校受助，约1.5万学生受益。
王甲训在讲话中介绍了我市近年来经济社会发展状况、“十二五”的发展目标和我市关心下一代工作。他说，“春苗营养厨房”项目在我市实施，必将对有效解决我市贫困弱势儿童问题、推动社会稳定和谐起到重要的促进作用，希望商南、丹凤两县全力做好项目的组织实施和配套保障工作，确保项目圆满完成、高效运转。受益学校要珍惜设备，合理使用，加强管理，使其真正发挥为师生增加营养、增进健康的作用。参加培训的人员集中精力、认真学习，刻苦钻研、深入思考，不断提高饮食营养搭配和食品卫生安全管理水平，为促进师生健康作出应有贡献。
教育部学校卫生防疫与食品卫生专家指导组副组长马军等专家教授围绕学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、食品卫生行政处罚方法、食品加工规范操作的有关管理规定，儿童生理特点及营养平衡、科学烹饪方法、合理配餐原则等作了专题讲座。