本网讯 (记者 方由朝）市工商部门开展的流通环节食品安全“风雷”专项执法行动，日前全面展开。
这次专项执法以开展食品添加剂市场、“地沟油”、乳制品市场、农村食品市场专项整治为重点，通过对全市辖区内食品经营主体进行拉网式的排查，彻底清查食品流通主体，进一步强化对食品经营户的市场准入监管，严肃查处和取缔无证照经营食品等违法行为；通过开展“食品安全示范店”创建等诚信自律建设活动，引导经营户诚信守法，指导、规范食品经营户建立并严格执行进货查验及记录购销台账等自律制度，对食品批发企业指导、监督建立进货查验记录制度及销售台帐制度，指导、监督经营户建立健全食品安全管理制度，规范流通环节食品经营行为；进一步强化流通环节食品抽样检验工作，针对重点项目、重点食品，科学制定检验计划，统筹安排抽样检验工作；切实加强食品类违法案件的查处力度，加强对无证无照从事食品经营的打击力度，依法从严从速查办各类食品涉嫌犯罪行为；建立各类规范管理制度的长效机制，高度重视加强食品流通安全监管的各项制度建设，在法律法规规定的基础上，搭建指导基层具体操作的制度规范体系平台,使长效管理制度建设与经营户自律管理紧密结合起来，帮助经营户牢固确立食品安全第一责任人的理念，主动、自觉抓好自律管理，从根本上保障食品流通安全。