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“互联网+”成市场新突破口广式月饼扎堆“触电”

2015-09-15 09:27:30

来源:广州日报

原标题:“互联网+”成市场新突破口 广式月饼扎堆“触电”

  广式月饼

  “互联网+”成市场新突破口 广式月饼扎堆“触电”

  虽然广式月饼的官方价在上涨,但是网络价却仅卖8折,价格优势加能直接送上家,助推线上首次超越线下。与线下市场销售稍显平淡不同,今年广式月饼扎堆“触电”,且线上卖得红红火火,市民通过互联网就能回味当年的广州味道。

  文/ 广州日报记者刘幸

  图/广州日报记者王燕

  离中秋佳节不足半个月,按照往年规律,广州将在本月下旬迎来月饼的销售高峰。广州市食品商会的数据显示,在电商、微商均有品牌授权的背景下,今年线上广式月饼卖得更好,首次超越线下。业内告诉记者,与相对饱和的本地线下市场比较,电商平台具有销售成本低,覆盖面广的优势,帮助广式月饼开拓新市场。

  记者在淘宝搜索发现,今年可谓是广式月饼与互联网结合最为深刻的一年。市发改委发布的月饼行情调查显示,广州本地月饼知名品牌如利口福、莲香楼、陶陶居等已经全部实现上线销售。

  有魄力的本土品牌还首次盯上“朋友圈”加强微商营销。本土品牌状元坊负责人郭益群就告诉记者,去年就有很多商家想在朋友圈推广,今年决定尝试一番。不料大获成功,线上销售额是去年同期3倍。

  调查显示,今年月饼厂家官方销售价格升多降少,总体价格较去年小幅上升,升幅约6%。记者了解到,在零售终端,进场费往往占据营业额3成,商家还得自己聘请推销人员,成本很高,且处于月饼营销后期,商家觉得风险比较大。而线上仅需要给授权商家3~5个百分点的利润提成,成本省了很多,价格更有优势。

  今年广式月饼卖得红红火火与广式月饼品牌化有莫大关系。郭益群观察到,广式月饼已经成为广州一张名片,在国内有很高的知名度。今年无论是电商还是微商,销售广式月饼均得有商家的授权书,让正规广式月饼得以在网络上凭借品质赢得市场。

  红火

  线上市场

  首次超越线下市场

  今年,互联网+让广式月饼找到突破口。市发改委称,据了解,去年某品牌月饼的线上销售量出现近100%的增幅。而今年,各大主流电商平台销售的月饼品牌数量较去年有明显的增长。记者浏览广州酒家旗舰店看见,截至昨日销量已经达到22655件。

  郭益群还是广州市食品商会会长,他也深有同感告诉记者,商会旗下有过百会员,调查从业广式月饼的商家发现,今年可谓是线上市场首次超越线下市场的一年。去年,不少广式月饼商家线上月饼仅仅占据营业额的不足两成,而今年截至9月上旬,广式月饼网络销售占总额超过50%。

  市发改委表示,电商销售已成为月饼销售的重要渠道,预计销量将明显增加。与相对饱和的本地线下市场比较,电商平台具有销售成本低,覆盖面广的优势。随着信息技术的发展和消费习惯的转变,近年来月饼的电商销售量不断增长,且增幅较大。

  冷清

  线下市场销售

  总体稍显平淡

  与线上红红火火相反,记者走访市场发现,线下市场销售总体稍显平淡。在客村某大型超市,记者看见,月饼档已经摆放出来,但选购月饼的街坊并不多,没有看见往年街坊摩肩接踵选购月饼的情形。

  销售人员告诉记者,早在8月中旬,月饼已在商场超市以及各专卖店上市销售。郭益群告诉记者,其实这种情况已经持续了好几年,调查旗下数十家广式月饼从业者发现,线下市场今年相比去年萎缩超过1成。

  根据往年经验,多数市民会选择在节前一周购买月饼,届时,线上、线下各销售渠道的促销力度也会有所加大。预计9月20日前后,即中秋节前一周,将迎来月饼销售高峰。郭益群表示,月饼最多能卖到农历八月十六。因此越到后面,商家越不敢下单生产,线下行情3年来一直处于萎缩状态。

  网购月饼更要远离“三无”

  中消协发布中秋消费提示 指导消费者科学选购月饼

  广州日报讯 (记者李大林)临近中秋,不同品牌、不同口味的月饼已经纷纷上市销售,消费者除了在实体店可以购买到月饼外,还可以通过互联网订购月饼。中国消费者协会昨日发布中秋消费提示,指导消费者科学选购月饼。

  月饼属于高糖高脂食品,一般消费者一次不宜食用过多,尤其是对于一些老年人和糖尿病患者来说,更应该控制食用量。

  由于网购月饼无法亲身感受到实物的状况,因此,应尽量找具有正规运营资质、信用评价高的网站和商家购买。下单时,尽量选择支持第三方担保支付或货到付款的商家,不要轻易直接转账给商家。要与商家确认月饼的保质期,尤其是一些现做现卖的手工月饼,更需要确定邮寄时间,以防过期。

  选购月饼小提醒:

  月饼包装上应明示生产企业全称和详细地址、产品执行标准号、卫生许可证号、配料表和净含量以及生产日期和保质期。在挑选月饼时,要认准正规厂商,不要购买“三无”月饼,选购时应做到“三看”:

  1.看包装是否完整,不要购买包装盒有破损或单块月饼的内包装破损的月饼。

  2.看外观形状,做工精良的月饼块形大小薄厚均匀,表面没有明显的裂纹也不会露出内馅。

  3.看色泽亮度,优质的月饼大都呈金黄色,表皮有油脂光泽且色泽均匀,不会出现生糊发霉的现象。

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