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伊利掀开奶源建设升级新篇章

2016-07-02 19:23:09

来源:韩城新闻网

 

 

   奶源建设是乳制品企业发展的根本,关系到产品品质高低和消费者的信任度,只有纯净奶源出产的产品才能赢得消费者的信任,伊利作为乳业的领军企业,早就认识到这一点的重要性,并将产品品质监管控制上溯到奶源源头,从源头开始提升产品品质档次,通过实施奶源建设升级战略,为消费者提供百分百放心的奶粉产品。

    为此,伊利大力建设和发展标准化、规模化、集约化牧场。截至2015年底,伊利共投入约127亿元用于奶源升级与建设。2015年,伊利在全国拥有自建、在建及合作牧场2400多座,规模化集约化的养殖在奶源供应比例达到100%,居行业首位。

    与此同时,伊利还在行业内率先探索和建立了标准化、规模化牧场SOP管理,即将现代牧场养殖、管理的所有流程和环节以统一规范、统一标准、统一格式清晰地梳理和描述出来。该SOP包括理论和实践,涵盖牧场12个管理方面,内容全面、专业精细。通过将SOP导入牧场,有利于科学地指导牧场的专业养殖和日常管理,从而提升牧场管理水平,提高牧场单产,降低生产成本,从源头控制原奶质量。

    除此之外,奶农培养也是伊利奶源升级改造的核心,一支高素质,高技术水平的奶农队伍对伊利奶粉不断发展壮大至关重要,去年伊利在奶牛学校基础上,全面升级了现代牧场人才的培养模式,推出了“伊利奶牛学校牛二代训练营”。在全国范围内,该训练营聚焦牧场主接班人以及牧场经营管理,即针对牧场的未来接班人进行包括技术、管理、财务等在内的综合能力培训,致力于推动现代化牧场的可持续发展,引领了中国奶农培训的升级和变革。

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