廖娟 何献国
初夏的洛南乡村，万物葱茏，生机盎然。洛南县景村镇的宏盛豆制品加工厂内，三五个农村妇女正在手脚麻利地忙碌着。院子里的铁丝上，晾晒着一张张金灿灿的豆制品，工人们忙着给包装箱里装豆花干成品、封口、贴标签，老板张林跑前跑后地张罗着，看着一车成品运出，他抹了一把脸上的汗水，情不自禁地咧嘴笑着……
异乡创业生意红火
1981年，张林出生在洛南县景村镇韩湾村一个农民家庭，由于从小家境贫寒，初中毕业后，张林便到东莞电子元件厂打工，后来在一家食品店学做豆浆、油条等。山里的孩子特别能吃苦，在东莞某早餐店学手艺的张林，店里的脏活、累活他总是抢着干。当学徒期间，只要有时间，他总是喜欢待在店里，和师傅一起干活。师傅也很看好这个从大山深处走出来的孩子，将手艺倾囊相授。不到两年，张林手艺学成，他开了一家豆浆店，由于他制作的豆浆、油条味道好，价钱也公道，很快就打开了市场，生意十分红火。有了一些积累后，张林开了家茶楼，让茶楼和豆浆店形成互补，茶楼的生意同样红火。后来他又采用滚雪球的方法，先后开了豆腐脑、麻花小吃店，生意都很不错。
惨遭失败回归故乡
在东莞创业10年间，张林凭借自己的努力把小日子过得红红火火。正当他踌躇满志开启新的创业梦想时，家乡的儿时玩伴向他发出了到西安创业的邀请，想到西安离家乡近，父母年纪大了需要人照顾，他毅然决定回西安发展。
回到西安后，张林拿出在东莞创业的全部积蓄50万元，向亲友借了30多万元，和儿时玩伴合办了一家豆制品作坊。尽管初来乍到，但他有的是技术，而且懂经营管理，企业运行良好。在一座4间320平方米的民房里，张林夜以继日守在生产车间，手把手教会员工豆制品制作技术。他常常对员工讲，质量和信誉是企业的生命线，没有质量和信誉，就没有市场。他们制作的豆花干口感香脆，是一种深受年轻人喜爱的火锅配菜。最初的日子，张林每天蹬上三轮车，走街串巷，推销他的豆花干。炎热的夏季，他穿着凉拖鞋，光着膀子，在西安城中村的火锅店一家一家推销，为了取得店家的信任，他常常是让对方先试用产品，满意后再付款。慢慢地，凭借良好的信誉和产
品质量逐渐打开销路，营业额一路攀升。正在这时，一场噩运不期而至，在一个电闪雷鸣的夜晚，老旧电线漏电引发火灾，仓库里堆积的食用油被点燃，厂房瞬间被大火吞噬，由于当时没有办理企业理赔保险，这就意味着他前期所有的投资都打了水漂。万般无奈之下，张林和同伴只好变卖设备，每人分到40万元的外债。昔日的伙伴反目成仇，妻子也因债台高筑离他而去，张林忍着泪接受了这一残酷现实，默默背起行囊回到故乡。
二次创业为民谋利韩湾村位置偏远，交通不便，方圆10多里有56户人家，仅有的一所小学因没有生源而撤并到另一个村去了，留下一院子砖房。村小学离张林家不远，张林经常在村小学门口转悠。与其就这样窝在家里，还不如借着脱贫攻坚的东风，在村小学创办一个专业合作社。张林来到村委会谈出自己的想法，村上对他大力支持，免费把村小学给他用。就这样，张林注册洛南县景村镇宏盛豆制品加工厂，开始了他的又一次创业。
张林天生有一股不服输的劲，想好的事情说干就干，可面对四五十万元的外债，老实巴交的父母整天愁得连饭都吃不下，听说他又要搞豆制品加工，老两口坚决反对，父亲忧心忡忡地对他说：“娃啊，咱庄稼人就好好在家种地，不要再瞎折腾了!”张林意志坚定地说：“爸，我还年轻，正是拼搏的时候，您就让我甩开膀子干吧，不出三五年，我一定把外债还了，还让您二老住上新房安度晚年!”
为了不让父母担心，张林干脆搬进村小学的加工厂，白天指导工人加工豆花干，晚上自己在厂子值班，研究市场动态，联系销售渠道。他吸纳了当地6个贫困户在厂子打工，开始乡亲们不相信张林会给他们按时发工资，干了一个月后，张林如数把工资发到每个人手上，坚持了3个月，厂子勉强有了收益，为了提高信誉度，张林注册了商标，并向本村群众承诺：愿意前来打工的，按照日计量计件、月结清的办法，绝不拖欠工资。就这样，稳住了人心，保证了豆花干正常生产。
宏盛豆制品加工厂走上正轨后，张林开始跑市场，还是同样的办法，他亲自开车把产品投放到洛南县各大超市，向商家郑重承诺，质量不过关可以退货，产品有问题随时更换。同时，他每天开上工具车到西安，一家一家火锅店推销，住最便宜的旅馆，吃方便面、喝矿泉水，磨破嘴皮子，跑烂了几双鞋，终于赢得了商家的信任和青睐。
2019年12月底，张林结清6名长期在合作社务工的工人的工资后，身上所剩无几。马上进入年关，洛南、西安几家超市的货款还没有要回，是年前去催账呢，还是过完节再说?他想到刚建立起的信誉有可能因为催收货款大打折扣，决定咬着牙过完这个春节。没想到突如其来的新冠肺炎疫情将他的计划全部打破，超市、火锅店关门，开业遥遥无期，库房里产品堆积如山，销售无门。抗击疫情的关键时刻，看到镇村干部每天设卡排查非常辛苦、群众购物艰难，张林果断停产，把库存食品捐给防控一线的党员干部，送给居家隔离的乡亲们。就这样，正月里，张林每天戴着口罩，开着工具车，顶风冒雪为景村疫情防控检测点送豆花干。他坚信：疫情过后，一定会春暖花开，自己的加工厂也会像迟到的春天一样，充满无限生机。
现在，加工厂开始正常生产，目前有7名贫困户群众在厂里打工，每月能拿到2000元的工资。虽然眼下加工厂效益还不是很明显，但是看到群众能有收入，他心里很高兴，下一步他要扩大生产规模，引进先进设备，生产高质量的产品，打出自己的品牌，吸纳更多的贫困群众来加工厂务工。“能带领乡亲们脱贫，就是我最大的快乐!”张林笑着说。
这就是张林，一个面对困难不言弃的创业者，在20多年的摸爬滚打中，他不仅仅是为改变自身命运而创业，他心里还有一个更大的梦想，就是凭借自己豆制品加工的丰富经验带领乡亲们脱贫致富，让这一产业在当地开出“致富之花”。