本报讯 （通讯员 穆社国 何玉玲）今年以来，洛南县抓住有利时机、乘势而为，加快推动豆腐产业规模化发展，着力做大做强豆腐产业，为打造康养之都赋能助力。
该县加大政策扶持力度，成立工作领导小组，组建洛南县豆腐产业发展办公室，制定《豆腐产业发展规划》，紧紧抓住被列为国家大豆单产提升行动整建制推进县机遇，积极对接支持豆腐产业发展政策，印发了文件，不断强化目标索引和政策供给，加大土地流转、良种引进和技能培训，着力建设高品质大豆生态种植示范基地。投入600万元，完成大豆扩种8万亩，在石门、保安、四皓、古城等地创办高品质大豆生态种植示范基地1万多亩，累计带动农村剩余劳动力5200多人就业，户均年增收2.3万元。坚持龙头企业带动，按照“协会+公司（合作社）+基地+农户+电商”模式，大力开发豆制品休闲产品，提升产品附加值，打造集“种植、加工、包装、冷藏、销售、餐饮”于一体的新兴产业供应链，实现产品结构转型升级。先后开发豆制系列产品20多种，带动1万多名群众就业，累计增加村级集体经济收入14万元。目前，全县豆腐产业遍布16个镇（街道），发展豆腐制品生产、销售及餐饮企业780多家，含市级龙头企业4家、豆腐干加工主体26家、鲜豆腐加工户378户，注册登记的豆制品加工市场主体76家等，年产豆腐产品1.2万吨，实现综合产值2亿多元。
为加快推进园区建设，洛南县围绕“豆腐产业一体化、产品标准统一化、生产经营自主化、升级改造规范化”目标，着力推动豆腐产业标准化、规模化、品牌化发展。投资3000万元，加快推进融加工、体验、销售、文旅于一体的洛南县现代豆腐产业园建设，计划将于今年10月份建成投产。组建了洛南豆腐加工销售运营公司，加快整合豆制品加工企业和合作社，取缔环保不达标的小作坊，建立现代企业标准及管理制度，力促豆腐产业提档升级。以“大走访大调研”活动为抓手，组织企业开展外出考察学习，助力企业转型升级、跨越式发展。组织县内豆制品龙头企业参加了中国豆制品行业年会，组团参加了“中国豆腐宴上海争霸赛”并荣获金奖和金厨奖。组织开展洛南豆腐品尝推介系列活动及以“传承非遗励心志、劳动实践育新人”为主题的“青少年豆腐制作体验及文化传承”豆腐文化节活动。大力实施“品牌”驱动，创立“百年王家”“洛源老刘家”等5个特色品牌，4家企业获市级龙头企业称号，5家企业获“SC”认证，拥有“洛南豆腐”用标企业3家。加快推进洛南豆腐地理标志商标注册工作，不断加大“洛味缘”农产品公用品牌营销力度，拓展“线上+线下”营销模式，洛南豆腐、洛源豆腐干等洛南特色农产品从县城“小餐桌”不断走向全国“大市场”，知名度和美誉度不断提高。