本报讯 （通讯员 代绪刚）日前，中国首届中医药膳食养创新大会暨第十二届药膳技能大赛在广西贵港举行。商南药膳代表队获得团体最高奖“食养杯”奖，两名参赛选手荣获个人金奖。
近年来，商南县依托秦岭生态资源优势，紧扣“康养慢城”建设目标，在中医药膳食养产业方面探索出了一条较为突出的特色发展之路，先后荣获中国最佳生态康养旅游名县、全国基层中医药先进单位等殊荣，并入选“秦岭美食地标城市”，有力推动县域经济高质量发展。
商南县素有“秦岭天然药库”“中药材之乡”“中国名茶之乡”等美誉，有着质优量大的秦岭“山珍水味”，茶叶种植面积居全省第二、梅花鹿养殖规模西北第一、冷泉鱼陆地养殖规模全国第三，被评为国家农产品质量安全县，12个农产品入选全国名特优新农产品名录，已基本形成了集生产加工、技术研发、质量管控、品牌培育为一体的产业发展体系，为药膳产业发展提供了丰富原料保障。
该县因地制宜，将药膳产业纳入康养产业体系一体推进实施，组建中医药及药膳食养产业专班，项目化推进、清单化落实，形成“县级领导挂帅、专班牵头推进、相关部门落实、市场主体实施”的工作格局。建立责任落实、督导检查、调度通报、宣传推广、成效评估等5项工作机制，深化与中国药膳研究会的交流合作，膳食产业得到科学健康发展。健全产业发展体系，组建“商南县药膳协会”，完善药膳产业规划、目标任务、项目支撑、资金保障等政策体系，为药膳食养产业发展提供有力支撑。
商南大力实施药膳食材培优行动，扎实开展“秦岭山珍”集体商标注册及“三品一标”认证，已累计注册认证了秦岭泉茗、秦岭冷泉鱼等区域公用品牌8个，29个农产品通过无公害认证，列入“三品一标”认证国家药膳食材471个。积极对接中国药膳研究会，邀请专家授课指导，成功举办“康养鹿城膳养万家”2024陕西商南·秦岭药膳节、“商洛市首届秦岭山珍药膳美食技能大赛暨药膳产业发展大会”等系列活动，制定《商南县药食同源目录》，确定全县药食同源品种102种。开展药膳品牌育强行动，全力打造“商南药膳”区域公用品牌，研发推出110道特色药膳菜品，尤其是“金丝茶宴”“冷泉鱼宴”“珍馐鹿宴”三个特色主题药膳受到广大食客和社会各界的高度赞扬。
另外，商南县在发展食源种植（养殖）上狠下功夫，成立商南餐饮协会，引导餐饮企业创新推出“商南味道”特色菜系，神仙叶子凉粉、蜂蜜腌天麻、鹿茸茶等药食同源特色饮食深受消费者欢迎。坚持“文旅+康养+中医+膳食”融合发展，加快研发秦岭山珍药膳美食，引进海南归旅等国内知名民宿企业，打造秦岭茶乡茶园体验营地等特色民宿8家。健全利益联结机制，6000余人通过从事药膳行业充分就业，2万多户群众通过发展特色产业稳定增收，药膳食养产业成为群众增收致富的“绿色银行”和县域经济发展的“黄金产业”。