2015-07-06 15:33:21
来源：商州区政府网
为进一步加强技能人才队伍建设，发挥技能大赛引领作用，商州区认真筹备全市“移动杯”中式烹调师职业技能大赛活动。
一是加强组织领导。为加强对活动的统一领导，成立由区人社局局长为组长，分管局长、纪检组长为副组长、相关股室负责人为成员的商州区中式烹调师职业技能竞赛领导小组，竞赛领导小组办公室设在就业股，确定专门工作人员，具体负责落实大赛各项工作。
二是严格竞赛标准。严格按照大赛竞赛标准，确定参赛队伍。竞赛标准以国家职业标准三级（高级）的要求为基础，以笔试和实操的形式进行，理论成绩占30%，实操成绩占70%。分别选派五名选手参赛，花拼、冷菜、热菜、食品雕刻、拉面各参赛一人。
三是做好赛前培训。认真组织做好选手的赛前培训工作，确保选手明确竞赛规则，掌握竞赛要领。目前五位选手已集中在商洛欣源国际大酒店有限公司集中参加赛前辅导培训，各项准备工作正在有条不紊进行中。（寇永力）
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