为有效预防全镇餐饮行业安全事故发生，确保我镇餐饮食品及经营场所安全，红岩寺镇按照柞水县市场和质量监督管理局的统一部署，大力开展红岩寺镇餐饮服务单位安全风险大排查，确保餐饮服务单位安全。
一、加强组织领导，全面开展排查。红岩寺镇接到柞水县市场和质量监督管理局关于开展餐饮服务单位安全风险大排查的通知就立即召开专题会议，成立了以党委书记任组长、镇长任副组长的领导小组。镇市场监管办、农牧综合服务站、安监站等单位为责任单位。
二、严把许可准入，落实主体责任。红岩寺镇市场监管办对新申请开办的餐饮服务单位，严格按照《餐饮许可管理办法》相关规定，从“受理、审核、决定”三个环节进行把控，对其布局流程是否合理、卫生设施是否齐备、餐饮经营场所是否存在安全隐患等进行实地监督检查，并对照餐饮服务许可现场核查标准认真进行指导规范，对不符合许可条件的餐饮单位要求限期整改，对整改后仍达不到条件的坚决予以取缔，对依法取得餐饮服务许可证的，要落实经营者为食品安全第一责任人的主体责任，从源头上确保餐饮服务单位经营安全。
三、严打无证经营，净化餐饮市场。红岩寺镇市场监管办对辖区内各类餐饮经营单位开展全面排查，对未取得餐饮服务许可证擅自从事餐饮服务经营活动的、餐饮服务许可证有效期届满后未按照规定重新办理餐饮服务许可证的，一律要求停止违法经营行为，限期办理餐饮服务许可证，对限期内仍未取得餐饮服务许可证而继续从事餐饮服务经营活动的，依法予以取缔，坚决杜绝辖区内无证经营行为，净化餐饮消费市场。
四、严查餐饮设备，排除安全隐患。镇市场监管办和安监站联合对餐饮经营场所内部环境和设施设备进行安全排查，查看其操作用具和设施设备是否符合安全生产标准，使用的燃气供应企业有无合法资质，燃气管道设置是否合理、消防通道标识是否明显、有无突发事件应急处置预案及有无其他不符合要求从事餐饮经营的行为等，排出餐饮经营安全风险隐患。