柞水县将食品安全工作作为推动县域经济社会发展的重要抓手，紧密融入美丽乡村建设、旅游产业、农业特色产业、农家乐等餐饮服务产业发展，积极推动产业壮大升级。
一是抓创建引领发展。积极创建省级食品安全示范县，严格对照陕西省食品安全示范县建设标准和考核验收细则，制定了《创建食品安全放心镇、村（社区）、店考评方案》和《食品安全放心镇、放心村、店现场检查验收评分标准》，在全县各镇（办）和90%以上村（社区）开展“连锁超市（店）、食品安全示范店”活动。截止目前，全县共创建示范镇6个、示范村（社区）45个，种养殖示范单位34家，生产加工示范单位14家，流通示范单位680家，消费示范单位350家，创建达标率达90%，镇、村级放心农家店覆盖率达90%以上，县连锁超市覆盖率达100%，为全县示范创建积累了经验，成为引领食品产业发展的探路者。
二是抓评级推动升级。结合全县生态旅游产业发展和美丽乡村建设，制定了《柞水县农家乐开办标准》《农家乐和小餐饮食品安全监管办法》《农家乐和小餐饮星级评定管理办法》等，餐饮单位100%实行诚信档案和量化分级管理。加强对全县280余家农家乐和430家小餐饮的科学监管，从严审查、认定、命名，实行年度动态等级评定,一年一评定，一年一授牌,全程跟踪指导。在营盘镇朱家湾村和下梁镇石瓮社区着力打造出了农家饭庄、高端民宿、特色客栈，其中营盘镇朱家湾村被评为全国最美休闲乡村，以成为外地游客来柞旅游就餐住宿的首选，全县年接待游客400万人次以上，创社会效益20亿元以上，未发生一起食品安全事故，在完善旅游经济元素、发展第三产业、增加农民收入等方面发挥了重要作用。
三是抓特色打造品牌。大力推广无公害农产品生产技术和标准化生产技术，稳步推进农产品质量安全生产基地建设及“三品”认证，加强重大动物疫病防控、监测和动物及动物产品检疫，发展畜牧养殖基地10个，农产品种植基地25万亩，31个农产品获得国家无公害农产品产地认定和产品认证，动物免疫密度达100%，畜禽及其产品上市检疫率100%，食品源头污染得到有效控制。同时，按照“主攻战略产业、突破区域产业、提升传统产业”的思路，大力建设特色优质农产品基地，全县已建成现代特色农业园区8个，发展省级农业产业化龙头企业2个，市级龙头企业14个，注册“盘龙”、“汇生源”、“亿升缘”、“老作坊”等知名商标9个，核桃系列产品、豆制品等产品畅销省内外，叫响了柞水木耳、柞水香椿等系列品牌，开辟出一条食品安全监管与产业升级协调发展的双赢之路。