为了更好地解决农民就业问题，千方百计增加农民收入，提高人民群众的幸福指数，今年以来曹坪镇通过招商引资项目转移了农村剩余劳动力，使百姓过上了安居乐业的生活。
柞水县宝强食用菌基地，是今年曹坪镇招商引资的项目之一，位于柞水县曹坪镇中庙村一组，占地500亩，2015年初开工建设，预计2017年完成建设任务，项目全部建成后，可年产食用菌100多万斤，实现年收入2000多万元，带动当地劳动力就业200多人。现已建成加工厂房400多平方米，办公用房200多平方米，建设香菇大棚60多亩，种植袋料香菇60多万袋，成立农民专业合作社1个，发展入社农民15人，安排就业30多人。在上级部门的大力扶持下，基地依托优越的自然资源，采取“合作社+基地+农户”的模式，普及科学生产技术，引进先进生产设备，运用现代营销手段，经营规模逐步扩大，入社群众不断增加，成为曹坪镇食用菌产业的发展龙头。目前，该基地年产优质香菇20多万斤，实现经济收入100余万元，除供应本县商超市场、旅游景点和农家乐外，还远销西安，成为曹坪镇的新名片。此外，基地还从种苗繁育、技术培训、市场营销等方面，积极扶持周边群众发展食用菌种植，已在全镇扶持发展香菇5户，木耳种植大户9户，带动周边群众100多人致富，取得了良好的经济和社会效益。
如今，曹坪镇的食用菌种植已经发展形成了一定的产业规模，这不仅增加了当地农民的经济收入，而且在一定程度上为建设特色曹坪打下了坚实的基础。