新学年开始,红岩寺镇食场监督管理办成员立即组成检查组,对红岩寺中学、红岩寺中心小、红岩寺幼儿园等学校展开校园食品安全大检查。
检查主要围绕学校食堂的组织和卫生制度、环境卫生、餐具消毒、食品原料采购、食品加工制作、食品卫生管理、从业人员是否具有健康证、健康证是否过期等进行检查。要求校食堂负责人提高认识,加强食堂管理。
通过检查,各学校食堂卫生状况总体良好,食品和原材料储存得当,生产、加工等环节操作规范,负责人员认真负责,各项管理措施较为到位。同时,检查组对于在检查中发现的一些不足提出了意见和建议,要求限期整改到位。
检查组指出:要把食堂当做自己的家,要把学生当成自己的孩子,共同保障好广大师生的餐饮食品安全。