本网讯 (李高峰) 近日，丹凤县铁峪铺镇桃花村的村民，正在忙着为自家坡塬地里的魔芋松土除草。望着茁壮成长的魔芋苗，村民刘虎山抑制不住喜悦的心情说：“我们村400多户人，有320户人种魔芋，1亩地一年松松豁豁收入1万元。去年我村有人挖了个魔芋有47斤，一个就买了94元。”
地处312国道的桃花村坡塬地多，土质和气候适宜种植魔芋，村民有种植的技术和习惯，但仅限于种在房屋的四周。近年来，健康食品备受青睐，魔芋因既可口又能降血脂的特点成了众多家庭喜爱的食品。在村干部和党员示范户的带动下，村上及时成立了魔芋产业协会，从云南调回优质魔芋种分给群众种植，与江苏等地的加工厂签订购销合同，确保产销稳定，魔芋种植逐渐有了规模，今年全村发展魔芋300多亩，仅此一项，人均增收可达1500元。在该村的带动下，毗邻的东明、李山、油房、化庙等村也积极种植魔芋，面积达1000多亩。