本网讯 （黄家瑞）俗话说：民以食为天，食以安为先。近年来，为让广大市民吃上绿色放心农产品，打造农产品质量安全区域，柞水严把食用农产品准入关、抽检关，健全了食用农产品安全责任可追溯制度,加强绿色农产品基地建设,筑牢农产品安全四道防线，确保“餐桌”安全。
严把食用农产品准入关。对进入销售流通市场的农产品进行源地检测，同时督促食用农产品市场、超市、建立农产品质量检测室，配备必要的设施和检测人员，建立自检测制度。每天对进场交易的每各批次农产品进行检验，重点检测农药残留，并将检测结果进行公示。对检验不合格的农产品，立即做下架处理。
严把农产品抽检关。要求农产品质量安全检验检测站每周对市场、超市等销售的蔬菜、水果进行不定期、不定时抽检。同时，为加强食品安全检测，该县建成了县级和10个镇级农产品质量安全速测室，配备了检测车和抽样车，加强完善了下梁、凤凰和草坪三个镇的检测室设备，为食品安检提供了技术支持。
健全食用农产品安全责任可追溯制度。要求食用农产品销售者必须建立进货台账或销售台账，如实记录食用农产品名称、数量、进货时间、流向等内容，农产品批发企业的销售台账至少要保留两年。建立健全索证索票制度，食用农产品销售者应当向供货商按照批次索要供货发票或产地证明；要监督食用农产品经营者建立健全食用农产品召回和退市制度。
加强绿色农产品基地建设。重点完善了全县18个基地和29个绿色无公害农产品的操作规程，新编4个优势特色农产品无公害操作规程，集中建立了无公害大豆、马铃薯、小杂粮、紫薯、蔬菜、西瓜、木耳、核桃、板栗、虹鳟鱼、肉猪、蛋鸡等基地35万亩。加强蔬菜基地建设，到2015年，全县蔬菜面积稳定在3万亩，其中商品蔬菜1万亩、反季节精细菜4000亩，绿色农产品基地保持在38万亩以上，农产品自给能力将进一步提高，农产品安全将更加有保障。