本网讯 (记者 贾书章)“自县扶贫局和咱镇上办了这农家乐培训，我跟着老师学会了做手撕包菜、糟肉、炒红苕粉、洋芋粉炒腊肉、酸菜粉条、炖土鸡等30多个农家菜。下一步，我打算在月亮洞或者其它景区办个农家乐，让外地客人也来尝尝咱这地地道道的农家菜。这一下，政府可把咱100多移民搬迁户留守妇女的就业问题解决了。”6月21日，在山阳县杨地镇移民搬迁户农家乐厨艺培训现场，42岁的移民搬迁户留守妇女胡晓妍对记者说。
杨地镇距山阳县城75公里，境内山大沟深，平均海拔1000多米。该镇原白马塘乡所在地的白杨坪、大石头、海螺店、孔岭、狮子等村，群众大多居住在海拔1400多米的高山上，由于其山高路陡，交通不便，土地瘠薄，投入多，产出少，群众生活非常困难。山阳县委、县政府经多方争取，将该镇列入陕南移民搬迁重点镇，在短短不到两年的时间里完成了144户移民搬迁任务。
但是，当140多户移民户高高兴兴的迁入移民新村后，一个新的问题又摆在移民户和镇政府面前：这些移民户大多居住在白马塘、海螺店一带，有的移民户距迁出地有20多公里，就是距原居住地最近的移民户也有三四公里。移民搬迁户迁出后按有关规定将原来宅基地交回集体，回家种地已没有了条件。因此，移民户的男人和有劳动能力的年轻人大多数外出打工，移民户留守妇女留在家里无事可干，熬煎得不知该怎么办。留守妇女们将问题反映到镇政府，经镇政府多方研究，反复论证，决定依托境内有月亮洞、夹石峡、金钱河漂流、天蓬山寨等风景区丰富的旅游资源和与湖北郧西县小金川镇、镇安县米粮镇交界处商贸餐饮活跃的优势，将包括200多名移民户留守妇女在内的1000多农村留守妇女纳入国家“雨露扶贫计划”。他们改变过去送妇女进学校培训为扶贫部门联系培训学校到群众家门口就地培训，聘请商洛新潮学院专职厨艺教师吃住在镇政府，为参加培训的留守妇女进行面对面、手把手的培训。144户移民户中，有132户妇女报名参加农家乐厨艺培训。通过一期两轮培训，受训妇女除了学会做普通的农家菜之外，还学会了做金钱河煎鱼、干煸野味、乡村农夫鸡块、鸡蛋饺子等特色菜。目前，已有30多名移民户留守妇女初步选定了开办农家乐的地点。