本网讯 （李新胜 周学健）商南县2012年精心组织实施学生营养改善计划，努力把学生营养改善计划打造成“放心工程、阳光工程”。
强化食堂设施改善。商南县教体局多方筹措资金1000余万元，重建和改造40所中小学的食堂、宿舍12000余平米。县财政挤出资金100余万元，教体局筹措资金40余万元，为学校食堂添置蒸车、售饭车、操作台、冰箱、消毒柜和电热水器等设施设备1402台（件）。
强化炊事人员配备。为了解决全县中小学校食堂炊事人员问题，县财政每年预算300万元，为全县中小学解决300名炊事员指标，落实每人每月1000元的工资补助经费。县教体局聘请相关部门的专家，集中对炊管人员进行营养改善计划政策、操作规范、餐饮技能和职业道德培训，提高了从业人员素质。
强化过程管理。为确保营养改善计划安全运行，商南县中小学严把营养改善计划食品安全每个关口，在食品采购、存储、加工、食用和出入库管理、食堂卫生、食品留样、领导陪餐等方面均制定有全面的规章制度和各类人员工作职责。学校对食堂的每次进货都有人核查食品原料的质量和价格，每顿饭菜都有人监督用料的多少、核查每顿饭菜的质量、数量和价格，每天都有人检查食堂卫生以及食品加工操作程序是否规范。确保营养改善计划的饭菜质量高、数量足、价格实，4元钱的营养食品净值吃到学生嘴里。
强化监督检查。县教体局除强化内部的监督检查外，还从监察、物价、药监、卫生、工商、财政等部门抽调相关工作人员，组成营养改善计划检查组，对全县实施营养改善计划学校的食品原料采购、贮藏、消毒、加工、食用以及专项资金使用等环节进行了全面细致的检查。县营养办的同志更是定期或不定期地深入到各中小学检查指导营养改善计划实施工作，发现问题及时指导，立即整改。