商洛日报讯(郑亚亚 何红霞)为确保全区群众和广大游客过一个快乐、祥和、平安的节日,近日,商州区食安办积极组织质监、工商、药监等部门集中利用一个月时间采取“地毯式”排查的方式,对1300余家食品生产、经营、使用单位开展专项检查,及时消除食品安全隐患。
他们先后对月饼、粮油、蔬菜、水果、肉类、乳制品等重点品种和食品经营店、集贸市场、超市、酒店、农家乐、旅游景区等重点部位及食品生产、流通、餐饮等重点环节开展集中检查,着重检查各餐饮服务经营单位餐饮服务许可证持证情况;从业人员健康证明持证情况;餐饮加工制作、销售、服务过程中的食品安全情况;食品原料、食品添加剂采购查验、索证索票制度及记录制度执行情况;环境卫生是否整洁,“三防”设施是否完善;是否存在非法添加和滥用食品添加剂行为;是否存在采购不明来源或病死畜禽产品及不合格食品,严密监控城乡结合部和肉品加工区域的私屠滥宰行为,严厉打击食品违法犯罪行为,切实保障群众饮食安全。