商洛日报 - 商洛之窗讯 (索志锋)“勤俭节约从餐桌上做起”“倡导光盘行动 拒绝舌尖浪费”“适度点餐，合理消费，剩餐请打包”……最近，走进丹凤县各大酒店、机关食堂、学校餐厅，这些温馨语以标语、提示牌、墙体画随处可见，与之相对应的，各大酒店、餐馆浪费现象减少，文明用餐成为一种社会新风尚。
今年6月以来，丹凤县开展“文明餐桌”行动，倡导文明餐桌进餐馆、进学校餐厅、进机关食堂，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的作风，向市民普及文明餐桌知识，推广餐桌文明礼仪，引导和鼓励市民文明就餐。对各类餐饮单位、学校食堂、企业食堂进行节约粮食、文明用餐方面的知识培训。在各个学校开展“文明餐桌”进校园活动，举行“节约光荣、浪费可耻”主题征文演讲赛；利用班(队)会、板报、宣传画廊、校园网等方式生动展示厉行节约、反对浪费的新举措、新成效，在学校成立文明餐桌监督岗，每餐跟踪监督，将活动的开展与星级文明班级评定相挂钩；让学生带动身边人，引导和监督自己的家人参与到“文明餐桌”行动中来。向市民发放文明节约用餐宣传资料万余份，向餐馆发放文明餐桌温馨提示牌620个、张贴温馨提示语306条，使文明用餐的理念和习惯深入人心。加强餐饮单位服务质量管理，提高工作人员服务水平，按照餐饮服务食品安全操作规范标准做好餐饮加工全程食品安全监管，充分利用食材，减少浪费，对468家餐饮单位进行量化分级监督检查，公示评定结果。开展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等创建活动，将“文明餐桌”行动纳入文明单位、文明机关、文明校园、文明村镇、文明社区创建测评体系。如今，在丹凤县各大餐馆吃饭的客人，都尽量做到适量点餐、剩菜打包……文明用餐、俭以养德的良好社会风气逐渐形成。