商洛日报 - 商洛之窗（周银祥）生活在商南县南部新开岭山区的群众，多年来延续着一种生活习惯，每天早上起床后的第一件事就是煮一罐子茶，吃自家蒸的或烙的馍馍，这是一天的早餐。山里长寿老人多，除居住环境清静外，可能与这种清淡的生活方式也有一定的关系吧。对于吃馍馍，不同年龄的人有不同的吃法：年轻人将馍馍放在火炉边烤得焦黄，随着嘴里发出“咔嚓咔嚓”的响声，咀嚼着生活的滋味；老年人由于牙齿功能退化，无法食用烤馍，就用白开水泡馍。
今年80多岁的蔡伯伯从小生活在山里，改革开放几十年了早餐仍是白开水泡馍。我多次劝他：有养老金、低保，自家种的有粮食，喂的有鸡、猪，种的有菜园子，完全可以把生活质量提高一下，如今又不是困难时期，况且集镇上卖的样样都有，何必省这几个钱？蔡伯伯却说，他是从困难年代过来的人，受过饿肚子的苦，对生活要求不高，只要能吃饱就行；白开水泡馍他已吃了几十年，习惯了，吃其他的胃肠不接受。是啊，蔡伯伯夫妇不喝奶粉，不吃油腻的东西，却对杂粮和酸菜情有独钟。如今80多岁了，依然精神矍铄，身体非常硬朗，整天上山打柴，下地种田，还喂有牲畜，其秘诀就是清淡的生活。
白开水泡馍，寡淡无味，家乡的老年人却吃了一辈子，用单纯的“节俭”二字来诠释，还不足以理解其深意。这些父老乡亲吃的白开水泡馍，传给我们的是一种勤俭的家风。
现在，人们生活水平虽然提高了，但一些人的节俭意识却淡薄了，君不见马路旁边、行道树下、垃圾桶里常有被丢弃的食品，单位昼夜不关的长明灯、哗哗流淌的自来水，浪费现象还很多，每年舌尖上浪费的何止千万！校园里小学生一边朗读着“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，一边将老师刚发的营养早餐随手扔进垃圾桶。“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”的古训，像这随手丢弃的食品一样，被一些人抛弃了。让我们感到鼓舞的是，中央出台八项规定，“四风”问题得到有效整治，全国上下崇尚节俭、反对浪费蔚然成风。提倡“光盘行动”，拒绝“舌尖上的浪费”，已经成为一种时尚。家乡岁数大的人用白开水泡馍的生活方式，虽然在年轻人眼里不合时宜了，但节俭的精神永不过时，老一辈传下来的艰苦奋斗精神不能丢。