本报讯 (周 雯 任卫东)近年来，柞水县立足县情实际，编织政府监管、基础保障、执法问责、群众监督、企业自律“责任网”，食品安全监管覆盖面达到100%。
该县监管部门和镇、街办、村、社区按照各自的职责和区域，建立了食品安全监管责任网络图、辖区食品生产经营者布局图和监管人员责任区分布图,将各项目标任务逐条逐项分解到岗到人，县、镇、村三级聘请食品安全“三员”318名，实行“月督查、季通报、半年评比、年终兑现奖惩”。组建了食品安全投诉举报中心，完善食品安全举报投诉处置工作制度和奖励办法，加强对“12331”投诉举报电话的宣传和使用，设置举报网点122个。
同时，制定了《食品安全工作责任追究办法》等制度，建立健全政府与企业、企业与企业之间的互动机制，食品安全监管部门与食品生产经营者和企业签订《食品安全责任书》和《承诺书》。严格食品原料入场、生产过程和出厂检验管理，认真落实企业食品安全管理和召回制度，定期开展检查观摩交流活动，增强企业自律意识。严把企业从业人员录用审核关，完善“三防”设施，规范消杀灭洗程序，全面增强企业自查自检意识和能力。