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岭上花开

岭上花开

2016-05-17 10:05:34

来源:商洛日报 - 商洛之窗

罗彬

  时至立夏,来到小岭梁子,你会看到成片的槐花花色正盛,像一片片白色的花地毯镶嵌在崇山峻岭之中,走近些,一股淡雅的清香迎面扑来,让人心旷神怡。
  小岭梁子,位于柞水县下梁镇和小岭镇交界处,因山道蜿蜒曲折而出名,梁上树木丛生百草丰茂,S307省道犹如一条弯曲的长蛇盘山而过。小岭梁子最高处建有一座风亭,亭子中央放一个圆形的石桌,四周围一圈钢架座椅。小岭梁亭虽然简陋,却是旅途的路人经常休憩的场所。
  每到“五一”假期前后,小岭梁子上呈现出热闹非凡的场面。那时,正值槐花盛开,大批的游人来山里游玩,从小岭梁子经过,总会被岭上秀丽的风光所吸引。或是停车驻足,或是拿出吃食到亭子喝茶休憩。大山里的环境是大自然最天然的氧吧,大山的怀抱足以容纳城市的喧嚣,涤荡人的心灵,清香的槐花让城里人流连忘返。有心的游人从车里取出塑料袋,摘下一些还未开放的花苞,拿回家用开水一捞晒干了泡茶喝,或是直接凉拌食用,具有降血脂,健脾胃的功效。山上的荠菜、灰灰菜这些纯天然的绿色食物更成了城里人抢手的野蔬,不为它的本身价值,只为追求山野林间那种采摘的乐趣!
  槐花不仅可以泡茶,还可以做成各种各样的美食。刚摘的新鲜槐花用开水一过用来炒腊肉,是当地的一道名菜,槐花吸收了腊肉多余的油脂同时散发出清香味,让炒出的腊肉油而不腻且带有淡淡的清香,实在是让人称赞叫绝!槐花含苞待放时摘下,清水洗净,然后加入面粉搅拌均匀,放入油锅慢炸,做成“槐花酥”,这是当地孩子们最喜欢的零食。槐花还可以配上玉米面蒸饭,那味道也是让人经久不忘。槐花在当地,已经是人们生活的一部分了。
  又到了一年的立夏,岭上槐花依然繁盛地盛开着,清香扑鼻。不管环境如何变迁,她始终傲然盛开在小岭梁子上,为过往的路人提供一片靓丽的风景。
 


 

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