美国最新研究成果显示，如果每天少吃３克盐，人们患心脏病等疾病的风险会大大降低。
美国加利福尼亚大学旧金山分校等机构的研究人员在美国《新英格兰医学杂志》网络版上报告说，他们收集了美国心血管疾病患者的有关数据，然后通过电脑模拟分析了每天食盐量多少对人们身体健康的影响。结果显示，如果人们将每天的食盐量减少３克，那么新增心脏病病例会减少１１％，心脏病发作病例会减少１３％，中风病例会减少８％，死亡病例会减少４％。
大多数美国健康机构建议，人体每天摄盐量最好不多于５．８克，如果年龄超过４０岁，每天摄盐量最好少于３．８克。(来源：新华网)