狝猴桃性味甘、酸、寒。入肾、胃经。《食经》记述：“和中安肝，主黄疸，消渴。”《食疗本草》曰：“取瓤和蜜煎，去烦热止消渴。”《开宝本草》提及，与姜汁同饮，治热壅反胃。 临床和实验研究表明，狝猴桃还具有以下的功用：
（１）降压和降脂作用。狝猴桃果汁有降低心脑血管病人血脂、血压的作用。
（２）调节免疫功能。增强巨噬细胞的吞噬功能，具有很强的抗细菌感染的免疫作用。
（３）抗癌作用。作用机制主要是由于狝猴桃所含的维生素Ｃ可增强人体的免疫功能，抑制癌的发生。
（４）保肝作用。狝猴桃果汁对肝脏病理损伤具有明显的保护作用。