1、将油锅烧热，倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒，等洋葱炒熟后倒入米饭。
2、等饭快炒好时，加盐和胡椒，最后将切成细丝的芝士倒入锅中，炒均后即可食用。
芝士拌茄子
材料：芝士1片、茄子250克。
调料：酱油、黑胡椒、味精少许。
做法：
1、茄子切成细条，泡在水中去掉涩味，备用。
2、将茄子用微波炉加热3分钟，再用调料拌均。
3、将切成细丝的芝士与熟茄子条拌均，即可。
芝士萝卜糕
材料：芝士3片、萝卜糕6块、火腿末少许。
做法：
1、将萝卜糕煎熟，待用。
2、趁热在每块萝卜糕上加上半片芝士，直到芝士融化。
3、在融化的芝士上撒上火腿末，即可食用。