为保障“两会”期间餐饮服务食品安全，商洛市食品监管部门按照重大活动餐饮服务安全保障要求，早介入、早控制，严密加强接待单位食品安全监控。
商洛市食品药品稽查支队制定了“两会”食品安全保障工作方案，逐一与5个定点接待单位签订了食品安全目标责任书，抽调10名精干执法人员提前3天进驻定点酒店进行彻底检查，重点从食品原料采购、储备加工、配送等环节进行全程监督检查，确保食品加工过程规范有序；支队还制定重大活动食品安全应急预案，组织开展了食品安全应急工作培训，确保出现餐饮服务食品安全突发事件能够快速反应，及时处置。
会议期间，支队执法人员将分组进驻接待宾馆，实行24小时“全天候”监督，支队全体工作人员不放假、不休息，严阵以待，确保参会人大代表、政协委员饮食安全。