镇安县回族汉子胡广勇，创业十多年来，不仅带动众多镇安乡亲共同创业，而且多次帮助他们成功维权，挽回了大量经济损失。
羊肉泡馍，是西北人十分喜爱的一种美食，胡广勇的第一桶金，是从羊肉泡馍里捞出来的。1990年，年仅二十来岁的胡广勇到古城西安一家羊肉泡馍馆打工，经过十年的打拼，他既学到了经营知识，也学会了一手羊肉泡馍烹饪技术。2000年，胡广勇在西安有了自己的羊肉泡馍馆， 2008年他开办了规模更大的“伊云祥饭庄”，生意十分红火。
在胡广勇的带动下，在西安创业的镇安人不断增加。2003年，胡广勇被推选为西安市镇安籍创业穆斯林事管会主任，帮助200多名镇安乡党办起了一家又一家羊肉泡馍馆，因此带动起4000多名镇安群众在西安实现了就业。回族男儿多血性，镇安乡党遇到了不平事，胡广勇该出手时就出手，主动帮他们维权，挽回经济损失30多万元。2009年，胡广勇被评选为镇安县农村党员致富带头人。