本网讯 (郑亚亚) 随着炎夏来临，市区夜市烧烤摊点急剧增多，为了切实保障市民饮食安全，商州区有关方面近日集中开展了夜市烧烤摊点专项整治行动。
商州区食品药品监管局严格推行许可准入制度，对有固定场所、固定人员和长期从事餐饮服务，符合条件的，予以颁发3年有效期的《餐饮服务许可证》；对临时性从事餐饮服务的单位，予以颁发3个月的《餐饮服务许可证》；对不符合条件的，坚决予以取缔。该局组织对烧烤摊点的食品加工制作、食品添加剂使用、餐饮具消毒等重点环节和肉类制品、生食水产品等重点品种及啤酒、凉菜、饮料等重点对象进行监督检查，从源头上保证食品质量。同时，要求夜市烧烤摊点必须严格落实管理制度，规范服务行为；要求执法人员每晚18点后进驻夜市摊点，发现问题当场纠正，保障市民饮食安全。⑩