本网讯 (陈小文) 农家乐旅游是近两年悄然兴起的时尚旅游主流，越来越受到外地游客的青睐。随着柞水旅游业的蓬勃发展，来柞水旅游的游客日益增多，一批以农家餐饮、休闲为主的休闲农庄如雨后春笋般脱颖而出，柞水农家乐管委会联合县食品药品监督管理局、工商局等部门成立联合检查组对全县农家乐开展了规范环境污染综合整治行动。
这次整治主要针对农家乐经营者是否有卫生许可证和营业执照，基础设施建设是否完善，包括生活垃圾、餐饮垃圾分类处理，炉灶使用清洁能源，安装油烟净化器等控制厨房油烟污染。按《食品安全法》要求，持证亮照经营，食品安全制度齐全并上墙。从业人员须是否持有健康证，个人卫生良好，店内是否有防蝇、防鼠、防尘、防虫、防潮及处理垃圾的设施。采购并使用的原材料是否有合格凭证，是否建立食品原材料采购台账，蔬菜是否是放心的，餐厨与生活垃圾是否分类收集、密闭存放与日产日清，是否慎用食品添加剂等方面进行规范整治，对于评出的红色餐饮给予停业整顿处罚。