本网讯 (李永宁) 自9月1日起，利用半月时间，商州区集中开展学校食堂及校园周边食品安全集中检查，全面排查食品安全隐患，努力给广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。
这次集中检查活动，主要针对各级各类学校食堂(包括中小学校、幼儿园等)暑假期间停业食堂重新开业后的环境卫生清理情况、剩余食品原料的清理情况、从业人员健康状况、食品原料采购索证登记情况、食品添加剂“五专”管理情况、餐饮具和操作工具消毒情况、食品留样管理情况等；蛋奶工程重点检查实施蛋奶工程的学校蛋奶储存条件、加工环境、蛋奶采购渠道、保质期限、索证登记、供应过程等安全情况；学校周边餐馆、饮品店、小吃店、快餐店重点检查是否持有有效餐饮服务许可证、从业人员健康情况、加工场所卫生情况、加工流程管理、食品原料台账登记情况、餐具消毒情况等，坚决清理学校周边无证经营和流动摊贩，切实保障学校周边饮食环境。目前，已检查学校食堂及学校周边餐饮企业16家，累计发现存在二次供水、索证索票不全、厨房无墙裙和吊顶、三防设施不全等问题15家，查处无餐饮服务许可证经营户3家，下发责令整改通知书15份。